泥鳅是一种十分一般的鱼类,由于它的习惯才能极强,祖国各地的河塘,水沟,田地里,都习惯生计。泥鳅比一般鱼类特别的一点,在于它离开水也能保持一段时间不死掉,这全都是由于它有凭仗肠呼吸的才能。
小时候生活在乡村都体会过抓泥鳅的阅历,泥鳅浑身都是粘液,欠好抓,或许抓不住。泥鳅营养价值很高,现在在市场上价格也比一般鱼类高许多,咱们这边要30多一斤。
泥鳅味道鲜美,不过泥鳅终年生活在泥土中,有一种土腥味,不去掉这土腥味,难以下咽。办法便是在泥鳅的水里加一勺油,这样泥鳅就能吐出泥沙,没有土腥味了。泥鳅终究有哪些营养价值呢?
泥鳅被称为“水中人参”,泥鳅中含有很多的蛋白质,脂肪含量低。食用泥鳅有降血脂降血压的效果。
泥鳅便是一根小软刺,不像其他鱼类鱼刺那么多。泥鳅中含有很多的不饱和脂肪酸,可以防备心血管疾病,还有抗衰老的效果。有一道名菜叫做:泥鳅钻豆腐,很合适老年人运用,不但对心脑血管有利,还能补钙,健旺身体。
泥鳅适合一些脾胃衰弱,大病初愈的人群,是十分好的补养佳品,白叟孩子,年轻人都可以食用。泥鳅有许多种做法,比方清炸泥鳅,泥鳅豆腐汤,酱焖泥鳅,豆豉烧泥鳅等等,适合喜爱各种口味的人食用。你吃过泥鳅吗?你家那儿泥鳅多少钱一斤?回来搜狐,检查更加多