“本年的淡水鱼廉价。”近来，家住盈利商场邻近的刘峰在盈利商场以6.5元/斤的价格购买了一条鲤鱼。受产值增多的影响，本年淡水鱼的价格比上一年同期低了1～2元钱，但一点点没有下降烟台市民对淡水鱼的购买热心。据从事了12年淡水鱼批发的黄会兵介绍，烟台的淡水鱼80%以上来自江苏连云港，烟台市区市民每天要吃掉差不多3万斤淡水鱼。
10月下旬的一天，在盈利商场山川淡水鱼专卖店前，栗女士正在帮顾客宰杀淡水鱼。“鲤鱼7块，鲫鱼9块。”栗女士的呼喊招引了不少市民的留意。“给我拿条最大的，再给廉价点吧。”刘峰选择了一条重约9斤的鲤鱼，终究以6.5元/斤的价格买走。“回家做个酸菜鱼好好吃一顿。”刘峰说，上一年鲤鱼在9元/斤左右，本年的淡水鱼价格相对较廉价，他家人又都爱吃淡水鱼，他就时不时买条淡水鱼吃。
“本年价格比上一年廉价了2元钱。”栗女士说，上一年这样一个时间段，鲤鱼的价格能卖到9～10元/斤。而本年的价格根本为7元/斤。本年鲤鱼的价格比上一年廉价了2～3元，其他淡水鱼，草鱼、鲫鱼、鲢鱼等，价格也都比上一年廉价了1～2元。
“烟台淡水鱼消费每天有3万斤左右，首要是草鱼、鲤鱼、鲶鱼。”在环海农贸商场从事了12年淡水鱼批发的“老黄淡水鱼”老板黄会兵介绍说，他们是烟台最大的淡水鱼批发公司，跟环海农贸商场上别的一家淡水鱼批发公司一同，担任烟台市内的淡水鱼批发。据他计算，烟台商场上，一天可以消费约3万斤淡水鱼。其间，光鲤鱼一天的销量就在7000斤左右，草鱼的销量也在7000斤左右，花鲢鱼和白鲢鱼一天的销量加起来可到达5000多斤，鲶鱼的日销量在5000斤左右，鲫鱼的销量相对较少，但一天也能销售出1000斤左右。
“咱们都喜欢吃鲜活的鱼。”黄会兵说，他们的鱼首要批发给烟台的沃尔玛、振华、大润发等商超，别的一些则批发给了各农贸商场的摊贩。“没想到在烟台卖淡水鱼，还有这么不错的商场。”文化路商场一家专卖海鱼的零售商林先生说，海鱼往常的走量并不是很大，乃至还比不上淡水鱼。“往常咱们的销量和淡水鱼差不多，逢年新年咱们买海鱼送礼的比较多，其时销量能高点。”林先生说。
“大部分都是从连云港运过来的。”黄会兵说，烟台市本地产的淡水鱼并不是许多，远远满意不了人们的需求，商场上大部分淡水鱼都来自连云港和东营两地，外地淡水鱼占有了烟台淡水鱼80%左右的商场。
据介绍，烟台商场上常见的淡水鱼有鲤鱼、草鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼等。其间，最受市民欢迎的是草鱼和鲤鱼，“这两种鱼的销量是最高的。”黄会兵说，鲤鱼跳龙门，涵义青云直上，成为喜宴的必备菜品，草鱼因为刺少也很受市民喜爱。“除了这些，方鱼和梭鱼在冬季也能见到。”黄会兵说，尽管上市较晚，但适逢新年，这两种鱼的销量也很不错，“方鱼一天能卖1000斤左右，梭鱼一天也能卖出2000斤。”记者 潘凤娟 图/见习记者 郑钦泽
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