南宁讯(记者唐正芳)自治区农业厅、水产畜牧兽医局日前联合下发《关于大力开发富硒农产品的定见》(本报12月16日曾报导),12月28日,由我国补硒协会主办、我国全民补硒工程南宁办公室协办的2012我国打造生命健康系统科学研讨会在南宁举办,来自各方面的专家就什么是硒、人体为何需求补硒、怎么补硒等问题进行了研讨。
专家介绍,硒是稀有元素,是人体必要的微量矿物质。人体缺硒,简单患克山病、大骨节病、胃癌等病痛;硒还具有抗氧化、进步免疫功用、削弱黄曲霉素引发肝癌、按捺乳腺癌产生以及铲除有毒金属等效果。
尽管硒对人的健康很重要,但惋惜的是,现在国人遍及缺硒。人体该怎么补硒?哪些食物含硒较高?现场专业的人介绍,餐桌上不少食物是补硒的重要来历。蛋类、猪肉和大蒜,是补硒的首选;河蟹、虾米、大虾、小虾、小黄花鱼、牡蛎、鲍鱼等海产品,不只富含硒也有丰厚矿物质含量。除此之外,花椰菜、西兰花,大蒜、洋葱、百合等含硒也较多。
据了解,1973年联合国世界卫生组织的科学家们共同确定每天要定量补硒。1988年10月,我国营养学会把硒列为15种人体每日膳食中必需的营养素,主张每天补硒50~250微克。
我国属缺硒国家,2%的人口生活在缺硒区域。值得幸庆的是,广西归于富硒区域,本地产的植物性食物里,硒的含量比较可观,现在这一优势已被农业部门当作优势资源来开发。近年来,广西的永福、临桂、兴业等地在富硒农产品开发上做了很多的探究和实践,开产出产出了一批富硒水稻、富硒玉米、富硒花生、富硒蔬菜、富硒生果等,取得了较好效益,积累了不少经历。像“永福香”富硒米,每公斤价格在11~16元之间,比一般优质米价格均匀高5元/公斤。
据了解,自治区农业厅、水产畜牧兽医局日前联合下发了《关于大力开发富硒农产品的定见》,将重点在水稻、玉米、花生、蔬菜、生果、茶叶和水产、畜牧等方面做试验和推行,开产生态、安全、健康富硒农产品,将广西打造为“我国富硒农业之都”。
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