鲶鱼(Catfish)，俗称塘虱，又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼，生仔鱼。鲶鱼，即“鲇鱼”，鲶的同类几乎是散布在整个国际，大都品种是生活在池塘或河川等的淡水中，但部分品种生活在海洋里。今日学习啦小编就带你们去了解一下什么是鲶鱼。

　　体长形，头部平扁，尾部侧扁。口下位，口裂小，结尾仅达眼 前缘下方(结尾达眼后缘的是大口鲶)。下颚杰出。齿间细，绒毛状，颌齿及梨齿均 摆放呈弯带状，梨骨齿 带接连，后缘中部略凹入。眼小，被皮膜。成鱼须2对，上颌须可深达胸鳍结尾，下颌须较短。幼鱼期须3对，体长至60毫米左右时1对颏须开端消失。鲇鱼多黏液，体无鳞。背鳍很小，无硬刺，有4-6根鳍条。无脂鳍。臀鳍很长，后端连于尾鳍。鲇鱼体色一般呈黑褐色或灰黑色，略有暗云状斑块。

　　鲶鱼首要生活在江河、湖泊、水库、坑塘的中下层，多在沿岸地带活动，白日多隐于草丛、石块下或深水底，夜晚寻食活动频频。秋后居于深水活污泥中越冬，摄食程度亦削弱。肉食性鱼类，捕食目标多为小型鱼类，如餐条、鲫鱼、鰕虎鱼、麦穗鱼、鲤鱼、泥鳅等，也吃虾类和水生昆虫。以吞食为主，牙齿的效果首要是避免食物逃脱。

　　属夜行性动物，白日静静地藏在河底的坑里或树根下。食量大，如多瑙河鲇的大型品种会突击小型的水鸟或老鼠，底层凶狠性鱼类。怕光，喜爱生活在 江河近岸的石隙、深坑、树根底部的土洞或石洞里，以及流速缓慢的水域。

　　在水库、池塘、湖泊、水堰的静水中，多伏于昏暗的底层或成片的水浮莲、水花生、水葫芦下面。

　　春天开端活动，寻食。入冬后不食，潜伏在深水区或窟窿里过冬，假设没有什么东西去侵动，一般不游动。

　　鲶鱼眼小，视力弱，昼伏夜出，全凭嗅觉和两对触须猎食，很贪食，气候越热，食量越大，阴天和夜间活动频频。

　　性老练早，一般一龄即老练。产卵期长江一带为4～6月，越往南越早，越往北越晚。产卵时成群追逐，和达尔文蛙类似，雄性鲶鱼也是把雌鲶鱼产的卵含在嘴 里，以此孵出小鲶鱼。不同 的是，雄鲶鱼在这段时期不能进食。幼鱼以浮游动物、软体动物为食，其间水生昆虫的幼虫和虾类是它的美味佳肴。

　　贪食易长，500克左右的幼鱼便很多吞食鲫鱼、鲤鱼等。适合生活在水温20~25℃水域。

　　鲶鱼的卵有毒，误食会导致吐逆、腹痛、腹泻、呼吸困难，情况严重的会形成瘫痪。

　　在中国南方沿海地区有一种鲇鱼，专门诱捕岸上的老鼠。这种鲇鱼白日歇息，夜间四处寻食。当它游近岸边，便将尾巴显露水面，一动不动地靠在岸边，宣布阵阵腥味诱惑夜间外出寻食的老鼠。奸刁的老鼠见到浮在水面上的鱼尾巴，并不当即咬食，而是先用前爪去拨动几下，此刻鲇鱼依然一动不动，让老鼠误认为是死鱼。老鼠见鲶鱼不动，真的以为是死鱼，便放心大胆地张口咬住鲶鱼尾巴，用力往岸上拖。

　　这个时分，鲇鱼见老鼠已上了骗局，便使出全身力气，尾巴一摆，将老鼠拖入水中，老鼠虽识水性，可以与鲇鱼在水中比赛，但无法力气不如鲇鱼，在水里也短少鲇鱼那种长期潜入水中的优势，一场存亡大奋斗的结果是鲶鱼占上风。此刻，鲇鱼充沛的发挥它在水中的优势，用锯齿样的牙齿咬住老鼠往水下拖，老鼠在水下不能换气，挣扎一阵后便活活淹死，成为鲶鱼的美食。

　　2005年，泰国北部的渔民在湄公河中意外捕获了一条超大鲶鱼，重达293千克，有关科学家确定这是迄今发现的国际上最大的淡水鱼。不幸的是，动物维护学家和专家还没能成功挽救这条大鲶鱼，它就成了渔民们的腹中餐。

　　湄公河是许多淡水巨型鱼类的家园，生活着很多种大型淡水鱼类。此次被捕获的大鲶鱼则是其间最为巨大的一种，293公斤重的它体形就像一头大灰熊。国际野生动物基金会(WWF)的一名科学家在一份声明中泄漏：“咱们已承认，这条鲶鱼是现在国际上最大淡水鱼纪录保持者，这是一个惊人的发现。”

　　得知这条巨型鲶鱼的音讯后，当地动物维护者和政府官员企图和捕获它的渔民商洽，想让他们放了这条鲶鱼，使之可以顺畅产卵。但惋惜的是，乡民们并没有遵从劝说，而是将鱼肉当作稀有的美食分割享受。

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