央视网音讯：一声洪亮的马达动静，幽静的湖面瞬间欢腾，5万斤活鱼浮出水面，期待已久的人们争相抢购，想知道这儿的人为什么对这儿的鱼情有独钟吗？
俗话说食在广东，广东的饮食文化考究鲜香养分和饮食的色彩调配、形体规划，除了具有高明的厨艺以外，对食材也是分外的挑剔。在梅州市一条外人看来极为一般的鱼，在这却变得异乎寻常，究竟不同在哪呢？
广东省的梅州市，是客家人比较会集的聚居地之一，被誉为国际客都。而客家人养草鱼、吃草鱼前史更是悠长，每当佳节草鱼一定是客家人餐桌上的主打菜肴，所以咱们就不难理解草鱼为何会在梅州大受欢迎。为了养出异乎寻常的草鱼，除了依托得天独厚的天然环境，当地养殖户的养殖理念也是要害，严格地遵从草鱼的天然成长规则，科学养殖才打造出了现在的客都草鱼的品牌。