都是日常生活中人们经常食用的鱼类,富有丰富的蛋白质和各种营养元素,不论是清蒸还是红烧都非常美味。而且鱼肉易吸收,吃完还不需要过多的担心长胖的困扰,适用于很多爱管理身材的人。
最近,南京市市场监督管理局组织并且开展了食品安全抽检,却发现这两种鱼都被检出了问题,情况如下:
南京市溧水区友娣水产经营部销售的鳊鱼,恩诺沙星检验值为376μg/kg;
江苏谊品弘苏科技有限公司岱山分公司销售的白鲫鱼,恩诺沙星检验值为336.5μg/kg。
恩诺沙星的标准值为≤100μg/kg,这2批鱼都超标3倍多,不符合国家食品安全规定。
恩诺沙星大家可能都不是很熟悉,它是第三代人工合成喹诺酮类广谱抗菌药物,大范围的应用于水产等养殖业中。长期摄入恩诺沙星药物超标的鱼肉,可引起轻度胃肠道刺激或不适,如头痛、头晕、睡眠不良等症状,大剂量或长期摄入还可能会导致肝损害。
鱼被检出兽药超标的情况,可能是养殖户的养殖技术不过关,或者为了更好的提高存活率过量使用兽药,这对消费的人是一种不负责任的行为,希望相关单位都能够做出改变。
南京市市场监督管理局表示,针对监督抽检中发现的不合格食品,已责成相关区局立即组织并且开展处置工作,采取下架召回不合格食品等措施控制风险;对违反法律法规行为,依法处理;及时将企业采取的风险防控措施和核查处置情况向社会公开。