导读：维生素C是苹果的10倍，吃10个苹果不如吃它1斤，随手炒，鲜美还下饭！春天是一个带有希望的季节，不过在春季季节交换的时候，很多细菌都跑出来了，是流感高发期。这样一个时间段稍微抵抗力弱一点的话，就容易感染到病毒。一般感冒医生都会让我们吃一些含有非常多的维生素C的食材，因为维生素有增强抵抗力的好处。
补充维生素C很多人都会买维生素片，不过呢？我们还可以从日常的饮食中摄入。青椒便是一种相当的好的选择，维生素C含量高。青椒是一种常见食材，它的价格跟营养，很适合大多数的人。
青椒中富有丰富的维生素，矿物质，特别是它里面的维生素C，适当吃一些青椒有强抵抗力，它的口感清脆，鲜甜又爽口。青椒的做法很多，今天我们用它来分享一道家常做法。这个做法很是下饭，而且营养又美味，接下来我们共同来看看吧。
1.青椒放在清水中，用手搓洗一下青椒的表面，将它洗干净。洗好后的青椒放案板上，用刀切掉头尾，用刀拍一下青椒的表面，将它拍碎表面有裂痕横切面积大，我们在煮的时候会更为入味，处理好后再切小段，放一旁备用；
2.锅中的水分干后，我们直接将切好的青椒放入里面。青椒下锅后，小火干煸炒，锅中的青椒的表皮炒至微微皱起，像是虎皮的状态；
3.青椒下锅一定要用铲子经常翻炒，防止它煮焦了。把锅里面的青椒炒至下图这样子两面都虎皮状之后，给它盛出放在盆备用；
4.热锅倒入油，放入两块鲮鱼，用铲子给它掐成小段，切好后的鲮鱼小火炒香，再把切好的青椒倒入里面；
5.青椒下锅，用铲子多翻炒，炒出香味来之后，然后加入适量的食盐跟蚝油调一下味，把它们炒均匀，炒香。
这样一份鲮鱼炒青椒就完成，清爽甘甜的青椒跟鲮鱼两者放在一起特别的鲜美。青椒中富有丰富的维生素及其他营养成分，特别是维生素c含量特别的高，在季节交换期吃一些青椒有强抵抗力，身体中的抵抗力强了，就算有病毒，我们也比较不需要过多的担心。这个做法很简单，出锅后家人也喜欢吃。
1.青椒洗净最好要用刀背拍一下，这样炒的时候更容易入味。炒的时候先用干锅煸一下青椒的表面，使其变成虎皮状。这样子，在炒的时候也容易入味；
如果喜欢吃辣一点的青椒，我们大家可以选择线椒，不喜欢吃的话就选择这一种，相对来说还是比较不辣的青椒。
我是晓苹，美食领域原创作者，用日常普通食材做出好味道。如果你还在烦恼每天吃什么，不妨关注我，一起探讨美食，我也会每天分享一道家常菜，让您在吃的路上不迷路。希望可爱的你们持续关注我，喜欢我的作品，动动您的发财小手点赞收藏转发，并且留下您宝贵的意见，谢谢！本文为食烟火味图文原创，如果你也喜欢美食，欢迎关注我。抄袭，搬运必究！
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
郭明錤：苹果 Vision Pro 软硬件超越业界水准，但产品定位不明晰
OPPO Find X7 Ultra体验：把镜头对准生活，记录这匆匆的时代
OPPO Find X7 Ultra体验：把镜头对准生活，记录这匆匆的时代
租房最高补150万/年、购房最高补贴750万！三亚发布多项政策，支持总部企业！
OPPO Find X7 Ultra体验：把镜头对准生活，记录这匆匆的时代
叫空间计算应用，苹果要求visionOS应用不要涉及AR、XR、VR等字眼