《月令七十二候集解》中说，“三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也……盖谷以此刻耕种，自下而上也”，故此得名。
此刻节，柳絮飞落，杜鹃夜啼，牡丹吐蕊，樱桃红熟，天然景象告示人们：时至暮春了。降雨增多、气温快速升高是这个节气的最大特色。俗话说：“清明断雪，谷雨断霜”。
据《淮南子》记载：仓颉造字，是一件惊天动地的大事，黄帝于春末夏初发布诏令，宣告仓颉造字成功，并召唤全国臣民共习之。因为仓颉造字积德行善感天，玉皇大帝也便赐给人世一场谷子雨，以犒劳圣功，这便是现在的“谷雨”节气。
古时有“走谷雨”的习俗，谷雨这天青年妇女走村串亲，有的到户外走一圈就回来。
从中医摄生的视点讲，春属木，与肝相应。立春之后，体内肝气跟着春日渐深而愈盛，在清明、谷雨时节到达最旺。此刻假如七情不畅，会影响肝的疏泄和阳气的生发，导致脏腑机能紊乱。
在日常饮食中，能够恰当进食一些酸味食物，如山楂、橘子、葡萄等，可是，酸性食物摄入过多会危害脾胃，所以要适量食用。
中医以为，脾属土，为内脏平衡中心。少思节虑，不争名，淡泊喧嚣可养脾。脾中不化为实，不喜食为虚；多疑问者为脾不安；面色瘦弱为脾有伤；喜甜食者为脾气缺乏；痰盛者为脾气湿重。
地瓜、山药、马铃薯、香菇等都是补脾胃的食物，具有补脾、益气的成效，在春天的这个时节无妨食用一些，特别是山药，中医以为山药味甘，归脾胃经，具有健脾补气、补肾固精、养阴养肺的成效。
因为谷雨节气后降雨增多，空气中的湿度逐步加大，是神经痛的高发期，因而需防“湿邪”侵袭伤身。留意开窗通风，加强保暖，不要着凉，多晒太阳，恰当运动。
谷雨时节湿度大，按揉坐落小腿内侧、膝下胫骨内侧洼陷中的阴陵泉穴能健脾祛湿。
谷雨之后，气温逐步上升，上火的人又多了起来。中医以为，春天阳气升发，易扰动人体肝胆、胃肠积蓄的内热；加之春季枯燥多风，人体较难坚持推陈出新平衡，易使生理机能失调而致上火。
点按内庭穴，最好在早7-9点早餐后进行，这时胃经气血最为旺盛。可用大拇指按压或火柴头点压，100次为宜，每天按摩1-2次，有清胃、泻火、解毒的效果。
风大沙多是这一节气的显著特色，应尽或许的防止在浮尘气候进行户外活动，外出时尽或许挑选浮尘较轻的时段，并戴口罩或用纱巾蒙头，多喝水，恰当多吃些清肺、润肺食物。
此外，谷雨前后，杨花柳絮随风舞，很简单引起鼻痒、鼻塞、咳嗽和皮肤过敏等症状，所以假如进行户外活动，一定要做好防护。
在饮食上要管住嘴，以清淡为主，在食物的烹饪上要杰出“三少”，即少油、少盐、少糖，假如非要加调料，尽量以少为佳。
一起在食量上也要来操控，以“少”为好，不要吃得太多、太饱，特别要操控晚饭的量。在饮食的品种上要“素”“鲜”，以各类时令蔬菜为主，不要过多吃大鱼大肉和动物内脏等 “发物”，避免引起肠胃疾病。
在日子方式上要讲究“清闲”。“春眠不觉晓”，谷雨前后，人简单发困，特别对上班族来说是一件比较苦楚的事。这时，就要学会自我调节，把日子的节奏恰当慢下来。
《黄帝内经》里就有“广步于庭，被发缓形”的论述，意思是让人们在这个时节散开束发，宽松衣带，不让身体遭到捆绑，到广大的庭院中漫步，不让举动遭到捆绑。
谷雨前后万物生发，人的心里也处于焕发时期，若果操控欠好，就简单发怒、上火。所以，在这个时节，就要放下心里没必要的“愿望”和“杂念”，对心里进行一次完全的整理清扫，使心态处在“洁净”的状况之下。
④薏米、糯米下入锅中，放入适量冷水，置旺火上煮致米粒开花，放入红枣、山药，熬煮成粥；
③在碗中放入盐、味精、麻油，参加香椿均匀拌和，最终淋在豆腐上，再轻轻地拌和均匀即可。
【成效】健脾利湿，理气消滞。体质偏湿热者茯苓换成土茯苓，普洱茶换成绿茶。
过了谷雨，夏日的脚步就渐渐的接近了。在夏日立刻就要降临之前，调理好身体，才能让身体更好地习惯酷热的夏日。最终送我们一首谷雨节气歌：
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