鲶鱼赋有丰厚的蛋白质、微量元素以及脂肪，适量食用可认为机体弥补养分，有助于增强机体免疫力，但不能食用过多，防止引起腹胀、腹痛或消化不良等症状。此外假如对蛋白质过敏的人群要防止食用鲶鱼，防止引发过敏反应，假如患有急性胃黏膜炎症，呈现胃黏膜充血、水肿，消化才能下降，一般也不主张食用鲶鱼，防止加剧不适症状。

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