1、资料:鳝鱼1条,尖椒1个,红尖椒1个,芹菜1根,酱油2大勺,姜3片,蒜3瓣,豆豉1大勺,橄榄油2茶匙。 2、黄鳝洗净、切成鳝段,青、红尖椒切块,芹菜切段,姜切丝,蒜切片。 3、锅烧热,放少量橄榄油,油烧热后,放入姜、蒜爆香。 4、放入鳝段煸炒。 5、炒至鱼肉变色,放入青红椒、芹菜。 6、翻炒1分钟,参加酱油。 7、参加豆豉,炒匀即可。
1、资料:鳝鱼1条,尖椒1个,红尖椒1个,芹菜1根,酱油2大勺,姜3片,蒜3瓣,豆豉1大勺,橄榄油2茶匙。 2、黄鳝洗净、切成鳝段,青、红尖椒切块,芹菜切段,姜切丝,蒜切片。 3、锅烧热,放少量橄榄油,油烧热后,放入姜、蒜爆香。 4、放入鳝段煸炒。 5、炒至鱼肉变色,放入青红椒、芹菜。 6、翻炒1分钟,参加酱油。 7、参加豆豉,炒匀即可。
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1、资料:鳝鱼1条,尖椒1个,红尖椒1个,芹菜1根,酱油2大勺,姜3片,蒜3瓣,豆豉1大勺,橄榄油2茶匙。 2、黄鳝洗净、切成鳝段,青、红尖椒切块,芹菜切段,姜切丝,蒜切片。 3、锅烧热,放少量橄榄油,油烧热后,放入姜、蒜爆香。 4、放入鳝段煸炒。 5、炒至鱼肉变色,放入青红椒、芹菜。 6、翻炒1分钟,参加酱油。 7、参加豆豉,炒匀即可。
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