黄鳝的营养价值在某些特定的程度上比鲤鱼鲫鱼都高。它营养成分完全,每百克肉含水分80克,蛋白质18.8克,脂肪0.9克,钙38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克,还含有维生素A、B、尼克酸等。黄鳝味甘性温,善于补气养血,除风湿痹痛。现代药理试验发现,自黄鳝中提取出的黄鳝鱼素,有调理血糖的效果,故糖尿病患者常食鳝鱼有利。
2.子宫脱垂:将黄鳝1条治净,用新瓦焙枯拌红糖研末,温开水送服。隔天1次。
5.痢疾:鳝鱼去肠杂切碎,瓦上焙干,研末,每日热黄酒调服9克,加红糖内服。
7.口眼歪斜:大鳝鱼1条,以针刺头取血,入麝香少量。左斜涂右,右斜涂左。
8.化脓性中耳炎:鳝鱼鲜血滴耳。将黄鳝放入清水中养6~8小时,取出用镊子夹住其颈部,以消毒过的剪子剪断鱼尾,让鲜血滴进耳内,侧卧30分钟左右。滴血前,先将患耳用3%双氧水或生理盐水洗净擦干。
- 上一篇: 【48812】黄鳝“无土”也可饲养
- 下一篇: 【48812】黄鳝的日常做法