适合人群：一般人群都可食用1. 特别适合身体虚弱、气血缺乏、营养不良之人食用；脱肛、子宫脱垂、妇女劳伤、内痔出血之人也可多食；风湿痹痛、四肢酸疼无力、糖尿病患者、高血脂，冠心病、动脉硬化者都可多食；2. 鳝鱼动风，有瘙痒性皮肤病者忌食；有痼疾宿病者，如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应慎重食用；另凡病属虚热，或热证初愈，痢疾，腹胀事实者不宜食用。。

　　黄鳝,大蒜,朝天椒,大葱,两,料酒,盐,泡椒,豆瓣酱,老抽,生抽,花椒,啤酒,淀粉,青椒

　　黄鳝,西芹,洋葱,黄甜椒,子姜,蒜头,小葱,花生油,牡蛎酱油,蚝油,豆瓣酱,料酒,糖,生粉

　　黄鳝,干辣椒,小米椒和青椒,油,盐,大蒜子,生姜,太太乐减盐蚝油,太太乐原味鲜减盐生抽,太太乐减盐酱油,太太乐鸡精,白糖,白胡椒粉,洋葱,辣椒酱可放可不放

　　黄鳝,蒜苗,食用油,淀粉,面粉,葱姜,小米辣,料酒,生抽,香醋,白糖,食盐

　　鳝鱼片,韭黄,生抽,蚝油,胡椒粉,料酒,生姜,大蒜,芝麻油,花生油,清水

　　黄鳝,姜,蒜,黄酒,老抽,生抽,白糖,胡椒粉,盐,五花肉,多力压榨玉米油,香菇

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