鳝鱼通常被叫做黄鳝,在农村是一种常见的鱼类,对于普通人来说,与其说它是鱼,不如它像蛇。
正因为如此,很多人都比较害怕它,再加上黄黄的体色以及怪异的头型,轻易不敢用手去抓。
而它们也都保持着昼伏夜出的习惯,对于常人来看还是有一定的神秘色彩,今天就来聊一聊拥有隐士风格的鳝鱼。
鳝鱼是一种鱼,基本上没有鳞,身体呈圆筒形,大概20~70公分左右长,最大重1.5公斤,不过它不是用鳃呼吸的,而是用喉部。
它眼小,被一层薄皮所覆盖,视觉较差,肤色有青、黄两种,也有少许鳝鱼是白色,俗称"白鳝"。
生活在热带及暖温带,多生活在腐植质淤泥中,自己钻洞或在堤岸有水的石隙中穴居。
白天蛰伏隐蔽,晚上外出觅食。以夏季摄食最为旺盛,冬季只要保持身体湿润就能不死。
虽然鳃已经退化了,但能借助口腔及喉腔的内壁表皮,作为呼吸的辅助器官,还能直接从空气中吸取氧气,在低氧的环境下也能生存。
它是普遍的淡水食用鱼,除西北高原外,全国各地的大小水域都生存着鳝鱼。但以珠江流域和长江流域产量最多。除此之外,朝鲜西部、日本南部、菲律宾、爪哇及缅甸也有分布。
鳝鱼之所以比较神秘,第一个原因是它们的性别不是太好区分,就和鳗鱼一样,会在特定的时间自己改变自身的性别,这对于人类来说是一个骚操作!
当鳝鱼还是幼鱼的时候,它们都是雌性的,在生殖一次后,就转变为雄性,此现状被称为性逆转现象。
也就是说鳝鱼有两次性成熟期,先是雌性后是雄性,鳝鱼的一生是既当爹又当妈。不过我倒是有个疑问,就是第一条鳝鱼是怎么产卵的?
鳝鱼生殖季节大概是在6~8月,体长在35公分以下时生殖腺全为卵巢,产卵后卵巢逐渐变为精巢。
它长到36~48公分时,会出现部分性逆转,这些长大的鳝鱼在性别数量上几乎一样多。
当身体长到53公分以上时则多为雄性,多在洞口附近产卵,将吐出来的泡沫堆成巢,浮于水面,而受精卵则在泡沫中发育,雌雄鱼都会在附近守护着。
鳝鱼看上去比较恐怖,但事实上鳝鱼是一种人畜无害的鱼类,虽然它有牙齿。但都分布在上下颌及口盖骨上,且牙齿非常细,加上嘴巴又小,是不能作为进攻的武器的。
而在防御上,鳝鱼既无胸鳍,又无腹鳍,就连背鳍和臀鳍也退化得仅留下一点点皮褶。
而对于一般的鱼类来说,鳞片就是防御的铠甲,虽然鳝鱼也有鳞片,但从肉眼上却很难看见,基本上属于摆设作用。
由此看来,鳝鱼是既没有攻击的本领,也没有防御的武器,对这种捉襟见肘的家境,鳝鱼却不曾灰心,因为它牢记一句话:惹不起总能躲得起!
这主要得益于它体表的一层润滑液体,再加上无鳞圆筒形身材,几乎畅通无阻没有一点摩擦力,这对于日常行进及进出洞穴也是十分便捷的。
而看似油滑的体液还有另外的好处,就是能预防细菌、病菌侵染身体,减少疾病,阻止寄生动物植物的纠缠,有利成长。
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