鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生计，很难在湖泊中见到，溪或堰塘中不会有，它们的体重一般在1.5-2.5公斤左右，少量个别能到达10公斤左右，春秋时节长江江口鮰鱼身体肥胖，肉质新鲜，是最佳的品味时节。

　　1、鮰鱼的下身略带粉红，没有磷，身体粗长，腹部胀大拱起，尾部呈侧扁。鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名叫做“长吻鮰”，因与“回”同音，在民间被称为“回鱼”。这种鱼只在大江大河的激流乱石之中可见，在湖泊中很难见到，溪或堰塘中不会有，一般在10m以上深度水域生计。

　　2、鮰鱼体重一般在1500-2500g左右，少量的个别可以到达20斤左右。春冬时节，长江江口鮰鱼身体肥胖，肉质新鲜，是品味的最佳时节。鮰鱼肉质，鱼皮非美，有河豚、鲫鱼的鲜美，但没有河豚的毒素，刺也没有鲫鱼多。

　　鮰鱼肉中含有叶酸、维生素B2、维生素B12等维生素，具有补养健胃、利水消肿、通乳、清热解毒、止咳下气的成效，对各种水肿、浮肿、腹胀、少尿、黄疸、乳汁不通都有用。

　　鮰鱼肉中富含对心血管体系有很好维护效果的镁元素，可以防备高血压、心肌梗死等心血管疾病。

　　鮰鱼肉中富含丰厚的维生素A、铁、钙、磷等，常常食用鮰鱼具有养肝补血、润肤养发的成效。

　　鮰鱼肉中富含的蛋白质都是彻底蛋白质，且蛋白质中所含有必要氨基酸的量和比值最适合人体需求，十分简单被人体消化吸收。

　　鮰鱼是啥意思鮰鱼的根本介绍鮰鱼,又称长吻鮠,属鲶形目,鲿科,鮠属。长吻鮠散布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部,以长江水系为主。长吻鮠体长,吻锥形,向前明显地杰出。口下位,呈新

　　鮰鱼是淡水鱼。鮰鱼散布于我国东部的辽河、淮河、长江、闽江至珠江等水系及朝鲜西部，以长江水系为主。鮰鱼常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里日子。白日多埋伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。寻食时也在水体的中、基层活动；冬天多在干流深水处多砾石的缝隙中越冬。鮰鱼习性 鮰鱼不喜四处游弋，而是...

　　鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，在大江大河激流乱石中生计，很难在湖泊中见到，溪或堰塘中不会有，它们的体重一般在1.5-2.5公斤左右，少量个别能到达10公斤左右，春秋时节长江江口鮰鱼身体肥胖，肉质新鲜，是最佳的品味时节。1、鮰鱼的下身略带粉红，没有磷，身体粗长，腹部胀大拱起，尾部呈侧扁。鮰鱼...

　　鮰鱼是清江鱼中的一种。鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、肥头鱼、鮠鱼等，在分类学上从属鲶形目、鲿科、鮠属。清江鱼是指产于湖北省清江库区的鱼，被誉为“千湖之省”湖北的水产一绝。而清江江团(鮰鱼)是清江四台甫鱼之一，因而鮰鱼是清江鱼中的一种。清江发源于鄂西山涧洞泉，由两千多条山泉聚集而成...

　　回鱼即鮰鱼， 鮰鱼是长江水产的三大珍品之一，学名“长吻鮰(鮠)”，因与“回”同音，民间通称“回鱼”。体形近似纺锤形，吻锥形向前明显杰出，上下颌均具尖利细齿，背、胸鳍均有一根兴旺的硬棘，棘后缘有锯齿，具有必定的自卫功用。体长，吻锥形，向前明显地杰出。口下位，呈新月形，唇肥厚，眼小。

　　长江鮰鱼。这种鱼的身体呈现出淡粉色，并且没有鱼鳞，整个的形状是那种比较粗长的姿态，尤其是它的腹部是微微的拱起，而它的尾巴则是呈现出侧扁性，归于长江流域比较有名气的一种鱼类。它所含有的蛋白质特别丰厚，并且脂肪十分低，所以吃了不简单发胖，且能弥补身体，所需求的多种维生素以及多种的...

　　鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。鮰鱼和清江鱼的不同之处在于它们的散布区域、特征和品牌效应。鮰鱼在分类学上从属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国贵重的淡水鱼类，散布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。清江鱼：清江鱼是指产于湖北清江库区的鱼，被誉为“千湖...

　　鮰鱼是鲿科、鮠属鱼类。鮰鱼是底层鱼类，常在水流较缓、水深且石块多的河湾水域里日子，白日多埋伏于水底或石缝内，夜间外出寻食。鮰鱼在我国首要散布于东部的辽河、淮河、长江、闽江、珠江等水系，以长江水系为主，我国的黑龙江水系和新疆的额尔齐斯河也有散布。

　　1. 鮰鱼，学名为长吻鮠，常见别称包含江团、肥头鱼和鮠鱼，归于鲶形目、鲿科、鮠属。2. 清江鱼特指产自湖北省清江库区的鱼类，作为湖北省“千湖之省”美誉的一部分，清江鱼是当地水产业的一大特征。3. 清江江团（鮰鱼）是清江四台甫鱼之一，因而，鮰鱼是清江鱼的一个种类。4. 清江源头坐落鄂西山...

　　鮰鱼学名长吻鮠，俗称江团、白吉、肥头鱼、鮠鱼。在分类学上从属鲶形目、鲿科、鮠属。长吻鮠是我国贵重的淡水鱼类，散布于长江水系，向北可达黄河，向南可至闽江水系。长吻鮠鱼身形粗长，腹部膨隆，尾呈侧扁，鮰鱼个别轻重不等，一般为1500~2500克，少量个别可达10公斤。长吻鮠为底层...

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