近来，猪肉价格在大跌后，又敞开了反弹行情，生猪价格涨至7.5/斤。而鸡肉价格则还在继续跌落，毛鸡价格已跌至2.8元/斤。“鸡崩猪跳”的肉类行情下，牛羊肉的价格则一向没什么太大的跌幅，而淡水鱼类的价格则如火箭相同，一飞冲天。
我国淡水饲养职业首要有三大淡水鱼类。草鱼是我国产值最高的淡水鱼类，年饲养产值大约在550万吨，首要产区是中南区域、华东区域和西南区域；而在北方黄河流域，鲤鱼是最为首要的淡水饲养鱼种类，年产值达300万吨；鲫鱼年产值则在280万吨左右。
本年，从1月份开端淡水鱼的价格就一向在上涨。1月份的时分，超市鲫鱼价格为26.61元/公斤，6月份则涨至32.02元/公斤。现在5-6月份的鲫鱼价格同比上一年涨了29%-30%。
产值最大的淡水鱼类“草鱼”的价格涨幅更大，本年6月份草鱼的价格现已涨到了26.48元/公斤,从1-6月草鱼均匀每月上涨1.2元，最大价格涨幅是在4-5月份，一个大约涨了3元/公斤。
草鱼一向是鱼类中价格相对较廉价的鱼类，可是本年价格也发飙了。本年6月份草鱼的价格要比上一年上涨了52%，价格涨得太狠了，可以说是一飞冲天。
从1月份起，鲤鱼价格在17.92元左右徜徉，后应声大涨；到了6月份鲤鱼价格现已涨至23.29元/公斤，在超市一条3-4斤的鲤鱼就要四五十元。
三大鱼类的价格现在现已上涨至高峰，可以说是“价格飞天”了。对比起本年的猪价、鸡价，鱼价真的是“涨太狠”。
现在，淡水饲养工业价格继续上涨的气势仍然很猛，本年小龙虾的价格也相同翻倍了，王八、鲈鱼等淡水鱼类，也相同价格大涨。整个水产饲养职业都迎来了“提价潮”。
第一阶段的鱼缺乏是本年1-3月份。因为商场上对鱼类的需求量大涨，导致了鱼类产品求过于供，价格开端往上涨。那么，本年1-3月份的鱼为何会不够吃呢？
业内人士以为首要是受到了上一年和前年疫情的相关影响，其时餐饮业进入冷季，整个鱼饲养职业受损都比较大，许多养鱼户抛弃了养鱼，坚持养的养鱼户也没有过多的投产鱼苗。当本年国内疫情根本消退后，餐饮业康复，商场对鱼的需求突然上升，导致了“鱼缺乏”。
第二阶段的“鱼缺乏”是4-5月份。4-5月份一是各地环保方针，重点保护各大水域，撤销了一些对水体污染较重的水产饲养职业；5月份今后，全国又连续进入“休渔期”，商场上的鱼产值又更少了。
别的，在消费商场，因为国外疫情严峻的原因，外国进口鱼类、海洋冷冻鱼类等鱼类在国内消费遇冷。国内一些顾客挑选国内淡水鱼来替代进口鱼类和海洋冷冻鱼类的消费，导致了淡水鲜活鱼类的消费量大涨。
当然了，5月份各类鱼饲料价格的上涨，相同也让鱼类饲养的成本上升了，造成了鱼价的上涨，但这是非必须原因，根本原因仍是鱼的产值少了。
近年来，我国淡水鱼类的饲养面积一向是在呈跌落状况的。截止2020年末的时分，我国淡水鱼类的饲养面积比2016年的时分下降了5.74%,年产值下降了300多万吨。淡水饲养职业长时间处在“衰退期”。
现在，业内人士以为鱼类饲养已确认进入鱼周期，产值下降，以缺乏需求量。这就好像上一年的猪肉相同，在供给缺乏的情况下，价格会继续地往上涨。