仙桃是“我国黄鳝之都”，黄鳝年产量达7万多吨，占全国的两成以上，具有全国最大的黄鳝加工基地和黄鳝交易市场。仙桃鳝鱼俗称“大黄斑”，泥腥气少，肉质鲜香，营养价值高，可煎、炸、炒、煮、蒸，还可入药温补，是仙桃的美食手刺。上一年8月，湖北省委、省政府出台“鳝七条”方针，并将仙桃黄鳝品牌上升为全省区域共用品牌，品牌价值到达172.25亿元。

　　品牌是工作的“金手刺”，致富的“金钥匙”。近年来，仙桃市继续擦亮“仙桃黄鳝”品牌，现已构成30公里的黄鳝产业带，黄鳝养殖面积达10.6万亩，产业链归纳产量超55亿元。

　　仙桃黄鳝品牌价值逐步凸显，本年一季度出塘价格比较上一年同期均匀高出10元每斤。3月13日，张沟镇前锋村黄鳝贸易市场，商贩们正在分拣黄鳝，预备发往各地。（廖亮 孔德威 郑恒）

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