中商情报网讯：转瞬又到了吃螃蟹的时节，螃蟹因肉质鲜美、赋有丰厚的蛋白质和维生素深得顾客喜欢。常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹（河蟹、毛蟹、清水蟹）等。
甲壳类水产品赋有丰厚的蛋白质等多种营养物质，最重要的包括虾、蟹、龙虾、淡水螯虾等四大类别，我国甲壳类水产品资源丰厚，品种十分之多，是国际甲壳类水产品首要供应国。2019年我国甲壳类海水饲养面积达287.86千公顷，同比下降2.43%，占总海水饲养面积的14.45%。
2016-2019年我国甲壳类水产品中饲养产值逐年上涨，而捕捉产值则出现下降趋势，2019年甲壳类饲养产值567.44万吨，其间，海水饲养产值174.38万吨，淡水饲养产值393.05万吨；甲壳类捕捉产值215.27万吨，其间，海水捕捉产值191.79，淡水捕捉产值23.48万吨。