煎、炸、炒、煮、蒸……一口口大锅热火朝天、香气四溢,一道道黄鳝菜肴新鲜出炉、精美漂亮,令人胃口顿开、垂涎欲滴。10月28日, 2023全国黄鳝美食邀请赛在湖北省仙桃市体育广场举行,来自安徽、江西、江苏、上海、云南等全国各地120名选手参赛。通过剧烈比赛,湖北仙桃选手李云龙等17人取得特金奖。现场还颁发了金奖、银奖、优秀奖。
我国烹饪协会副会长乔杰,湖北省商务厅副厅长余学武、湖北省烹饪酒店职业协会相关负责人应邀到会活动。仙桃市政协主席印家利到会活动并致辞。
印家利说,本次大赛的成功举行,得益于我国烹饪协会、湖北省烹饪酒店职业协会的支撑,得益于整体评委客观公平的专业评判,得益于参赛选手竭尽全力的精彩体现,必将在全国烹饪职业掀起新一轮黄鳝菜品立异研制的热潮,推进黄鳝食材在全国餐饮商场的广泛应用;必将进一步唱响“仙桃黄鳝”品牌,擦亮“我国黄鳝之都”金字招牌,为促进仙桃黄鳝工业高水平质量的开展供给不竭动力。
活动现场,参赛选手用不同技法出现了100多道各具特征的黄鳝美食。经烹饪大师和美食专家专业评鉴,评选出了特金奖、金奖、银奖、优秀奖选手,评出了“十佳黄鳝烹饪特征菜肴”“十佳黄鳝烹饪立异菜肴”。(曼文娇 胡圣 陈亚东)
煎、炸、炒、煮、蒸……一口口大锅热火朝天、香气四溢,一道道黄鳝菜肴新鲜出炉、精美漂亮,令人胃口顿开、垂涎欲滴。10月28日,2023全国黄鳝美食邀请赛在湖北省仙桃市体育广场举行,来自安徽、江西、江苏、上海、云南等全国各地120名选手参赛。
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