依照以往的商场行情，一般新年往后淡水鱼的价格都会往“下流”，本年却呈现了相反的状况，1月份以来，我省各地淡水鱼价格“不淡定”，以青鱼、草鱼、鳙鱼和花鲢四我们鱼为代表的淡水鱼价格一路“上游”。
我省淡水鱼价格缘何继续上涨？未来价格走势怎么？为此，记者深化商场与饲养区，进行了查询采访。
“鲫鱼两个月前零售价仍是14元/公斤，现在涨到了30元/公斤，批发价也由本来的10元/公斤，涨到了现在的20元/公斤。”南昌凤凰花园农贸商场一名鱼铺老板告知记者，从本年新年开端，以四我们鱼为代表的淡水鱼价格每个月都有微涨，“黄牙头”、淡水鲈鱼等部分鱼价涨得更凶猛，直逼猪肉的价格，现在到达了约40元/公斤。
余干县水产饲养大户张素芳也告知记者，本年淡水鱼的行情的确不错，以“黄牙头”为例，批发价现在已经是20元/公斤，与本年年初比较，涨了40%左右。
省发改委6月3日发布的江西省居民生活必需品价格监测报表数据显现，淡水鱼价格呈上涨态势，如草鱼价格22.61元/公斤，与上一年同期比较涨了67.36%，与上月比较涨了2.72%；鳙鱼价格23.1元/公斤，与上一年同期比较涨了39.66%，与上月比较涨了2.39%；青鱼价格站上前史高位，到达30元/公斤；花鲢价格也打破20元/公斤，到达20.85元/公斤；最廉价的白鲢价格也到达创纪录的11.54元/公斤。
尽管淡水鱼的价格呈现上涨，可是消费仍然旺盛。6月13日，记者在南昌水产品归纳批发商场、华润万家（南昌红谷滩榜首街区店）等商场采访时发现，淡水鱼的生意非常兴旺。
记者从我省相关部分了解到：一是产值下降。现在，作为我省淡水鱼首要捕捉区的鄱阳湖等水域全面禁渔，这意味着我省本来每年13.2万吨野生鱼产值没有了。别的，由于维护生态的需求，我省规则许多大型水库不能喂饲料，只能人放天养，加上各地对环保的注重，扩展了禁限养区规模，拆除了许多大江大湖围栏，以及网箱等大宗淡水鱼饲养设备，导致鱼的产值与从前比较呈现下降。此外，上一年夏日一场洪流，我省至少有8万吨淡水鱼跑进了大江大湖。
二是与疫情有关。现在，国外的海鱼进入我省商场呈下降态势，顾客改吃淡水鱼。一起跟着国内疫情防控局势越来越好，酒店、饭馆等鱼类消费越来越旺。
除了以上两大原因，从饲养户的视点来说，“饲料本钱上涨也是原因之一。”张素芳告知记者，现在成鱼饲料价格每吨同比上涨500余元，苗料和高端饲料价格每吨同比上涨约1000元。她有800亩饲养水域，一年要用成鱼饲料约400吨，照此核算一年仅饲料带来的饲养本钱就要添加20多万元。
安义县饲养户雷红梅则告知记者：“现在人工费也很贵，与上一年比较每天至少涨了100元。”
鉴于这些要素，淡水鱼价格短期内难以跌落。不过，我省有关部分表明，我省是全国淡水鱼主产区之一，以往每年都要向外省调出100万吨淡水鱼，现在尽管价格呈现必定程度的上涨，可是老百姓能够淡定吃鱼。
现在淡水鱼的价格在全国呈现了上涨趋势，据农业乡村部“全国农产品批发商场价格信息系统”监测，本年第23周（2021年6月4日—2021年6月11日），要点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼等水产品中，大部分的价格同比全线上涨。
正是由于看到了淡水鱼价格的团体上涨，在余干、共青城等地，不少农人纷繁挖塘跟进养鱼，一些政府部分也在鼓舞跟进。
“我养了10多年的鱼，在共青城有400亩水域面积，本年行情看涨，必定比上一年多赚些，可是鱼价继续走高的背面不但有机会，危险也很大。”饲养户刘松高以为，现在养鱼本钱高，对技能有必定的要求，不能一看鱼价上涨就跟风养鱼，特别是小散户假如一窝蜂来养鱼，一旦遭受行情跌落，或许血本无归。
业内人士剖析以为，此次淡水鱼价格上涨，正在仿制曩昔国内猪肉上涨行情，鱼价格大起大落给饲养户带来很大危险，切不行盲目跟风饲养。水产饲养从来没有一夜暴富，需求必定的职业沉淀，因而要经过丰厚产品线、延伸产业链、进行精深加工等途径，走高质量开展之路，跳出暴涨暴跌的职业周期。(记者 洪怀峰)