2月2日上午9点，坐落江苏盐城市建湖县的九龙水产品买卖商场已热烈起来。作为里下河水乡，鱼、虾、贝、蟹等是当地特征水产年货，大闸蟹则是其中最耀眼的明星。

　　据建湖县九龙口大闸蟹协会相关担任的人介绍，九龙口大闸蟹饲养区坐落九龙口生态湿地，境内沟河纵横、水网布满，水质优秀，水草、螺蛳、鱼虾等天然饵料丰厚，十分适合大闸蟹的生长发育。

　　在当地一家“九龙口大闸蟹”品牌旗舰店里，司理杨波正忙着招待客户。该公司有5000亩大闸蟹饲养基地，为确保大闸蟹的优秀质量，从育苗到饲养再到出售，全程自主运营，年产值达1亿元(人民币，下同)左右。“有了这个专业的商场，蟹品出售单价可进步5元。”杨波说。

　　据了解，2023年，建湖县依托“九龙口大闸蟹”品牌建造大型河蟹专业批发买卖商场，新改造的九龙水产品买卖商场占地面积40多亩，集聚了70多家商户，日买卖人数超2000人。

　　在商场运营担任人高仁贵看来，九龙水产品买卖商场的树立得益于建湖共同的湖荡水环境和地理位置。建湖邻近没规划较大的蟹品集散商场，因而九龙水产品买卖商场招引了南来北往的客商参加。他说，商场开业后最高峰日出售大闸蟹300万斤，全年营业额到达60亿元。

　　在当地，共享大闸蟹“蛋糕”的不仅是饲养户和经销商，更有很多一般民众。周边1000多名居民在商场内从事捆蟹、挑蟹、保洁等作业，仅挑蟹师就有400多人，经历比较丰厚的挑蟹师日工资可达千元。

　　跟着新年接近，螃蟹商场又迎来一波小高潮。五两上下的螃蟹深受顾客喜欢。不少经销商说，这儿的螃蟹个头都很足，价格却不高。

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