原标题:螃蟹跌出了白菜价? 菜商场摊主:近期蟹价处于一年中的低位
“这几天大闸蟹、梭子蟹换着吃,价格实惠,蟹还挺壮。”市民马女士每天下班逛菜场时会买几只螃蟹,“比中秋国庆假日时廉价不少。”
俗话说“秋风起,蟹脚痒”。入秋后气温偏高,但迟早温差大,梭子蟹、大闸蟹的肥胖度在不断的进步。近期气候晴好,无飓风影响,无论是东海捕捉的梭子蟹仍是饲养大闸蟹的上市量都显着添加,带动蟹军团的不少种类价格走低,有些乃至跌出了“白菜价”,让爱蟹的宁波门客大快朵颐。
本年中秋国庆假日,各种婚宴、聚餐大增,水产品价格相较9月中旬上涨约10%,梭子蟹等高级水产品涨幅更显着,其间8两以上的精品梭子蟹价格更是一度卖到240元/公斤左右。
11月2日,记者造访宁波水产品批发商业商场时发现,现在梭子蟹价格跌幅显着,约有三成。一级大公蟹现在价格为每公斤120元至140元,比中秋国庆假日时跌了三成多,大中标准的母蟹价格也跌了两成左右。
“每天的到货量很大,水池里装满了蟹笼,降价是主题。”甬海活鲜行负责人勒师傅表明,中秋国庆假日精品蟹行俏,价格坚硬,而现在量大价跌,很多老买主趁着低谷期来进货。本年受气温文海水温度偏高影响,“现在梭子蟹质量略逊于从前,估计本年红膏蟹上市还要再等15至20天。”
依照常规,每年从11月开端到春节前,红膏蟹质量最为上乘,价格也较高。到了春节前,价格会攀升到一年中的最高点,尖端野生红膏蟹每公斤批发价会超越200元。跟着气候转凉,梭子蟹的捕捉量也将逐渐削减,推进价格走高。
在福明菜商场、甬港菜商场和社区生鲜超市,梭子蟹的零价格每公斤30元到100元不等。卖梭子蟹的货摊里,有卖活蟹的,也有卖冰鲜货的。其间一般冰鲜货每公斤30元到70元,而活蟹的价格每公斤40元到100元。有些冰鲜蟹比活蟹价格贵,一位摊主表明,个头大、肉多的冰鲜蟹价格会比瘦弱的活蟹贵。
福明菜商场一家蟹摊上,梭子蟹看上去个头较大,长脐蟹每公斤约90元,团脐蟹每公斤约100元。“中秋国庆假日蟹贵,最近一段时间蟹价处于一年中的低位,最为实惠,比及起冬风,蟹膏越来越红,蟹价也会渐渐的高。”
9月下旬,跟着多地大闸蟹开捕,来自江苏等地的清水大闸蟹摆满各菜商场、超市的水产出售区,促销战也“烽火四起”。
记者从宁波水产品批发商业商场了解到,中秋国庆假日往后,外地大闸蟹大批进入宁波商场,蟹价也随之一会儿就下降。以2.5两标准的公蟹为例,现在每公斤批发价不到40元,放到菜场零售,一只蟹卖六七元钱,3两标准的公蟹,每公斤零价格60元,均匀一只蟹不到10元钱。
不过,同为大闸蟹,产地、层次不同,价格也相差较大,如普货和精选蟹比较,同样是3.5两标准的蟹,精选蟹要比普货蟹每公斤贵20元左右。不同产地之间也是如此,江苏兴化蟹滋味甜口,价格高出湖北蟹一截,而阳澄湖大闸蟹一般比精品蟹还要贵上一倍左右。
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