刚出锅的庆岭活鱼香气四溢，让人垂涎欲滴。一块鱼肉入嘴，幽香可口、鲜而不腥、肥而不腻，让人不由得夹了一块又一块，不一会碗就空了。还真是不亲身尝尝，你都不知道有多鲜。

　　7月6日，2024年科学健身辅导走底层活动在吉林市冰雪经济高质量展开试验区北大湖滑雪休假区举办。“吉林市村庄干部喊您来‘村游’”宣扬推介现展会同步展开，记者在推介现场吃到了让人耐人寻味的庆岭活鱼。

　　庆岭活鱼原材料选用松花湖中的活鱼，加山泉水，经木柴火在大锅中烹制，大火烧开，小火煨炖，当令放入豆腐、宽粉条，细细慢炖入味，食之有独有的鲜香味。庆岭活鱼所用之调料，无非油盐姜葱之类，可它的滋味却香得独特，这是由于它加入了“把蒿”这一味调料。“把蒿”是当地山间成长的野草，色彩和南边的艾叶类似，气味也相仿，微带药香。跟着满锅的汤汁逐渐渗透进鱼肉中去，鱼肉出锅时，一股特别的香气氤氲开来，让人唇舌生津。

　　据悉，活鱼选用网箱生态饲养技能，使用天然饵料资源饲养容量，科学合理设置网箱密度，采纳不投饵、不上肥、不用药的方法饲养滤食性的鲢鳙鱼，网箱养鱼渐渐的变成了当地完成村庄复兴的首要工业。

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