90后一定看过《小鲤鱼历险记》吧！这部动漫可是90后儿时的回忆呀。导演通过海洋生物的碰撞制作成一部很有趣的动漫。其中最令人印象非常深刻的鱼类就是鲶鱼，虽然鲶鱼具有憨态可掬的模样，但它是一个反派。今天要和大家介绍的就是鲶鱼。这种鱼价格低营养价值高，浑身是宝5元1斤却不受欢迎。几年之前，鲶鱼凭借着刺少的特点成功占领了国内的市场。好景不长，随着‘很脏’鲶鱼的蔓延，人们渐渐地不敢买鲶鱼了，这就导致鲶鱼的价格低到尘埃，被人“误解”的鱼，比甲鱼更有营养，却没人买，来看看怎么回事吧。
曾经的鲶鱼有多辉煌，如今的鲶鱼就有多落魄。不可否认的是鲶鱼的肉质鲜美，但我们也要承认鲶鱼的生长环境十分恶劣。鲶鱼是一种适应力极强的鱼类，臭水沟，化粪池都有鲶鱼的身影。鲶鱼是一种啥东西都吃的鱼，臭老鼠，腐烂的食物、垃圾都可以消化掉。前几年，人工养殖的鲶鱼爆出了饲养者用猪粪喂食的消息，原本不景气的鲶鱼市场更雪上加霜。
谁也不会想到吃下去的鱼是用老鼠喂养的。淡水鱼养殖的规模逐渐加大，淡水鱼的市场也在逐步伸向更层次的地方。鲶鱼已经变得不吃香，甚至毫无影响力。事实上，鲇鱼对于水质要求极其严苛，一旦生活的水质出现重大的问题，鲶鱼会集体死亡的。并不是所有的商贩都会用猪粪喂养鲶鱼，绝大部分的商贩是用正常的饲料喂养鲶鱼的，大家绝对不能因为一个人的失误对整个鲶鱼市场持着怀疑态度。
吃过鲶鱼的朋友们都惊叹于鲶鱼味道鲜美，简直是人间少有的极品美味食物呀。东北人用鲶鱼炖茄子做成了一道极其美味的食物，鲶鱼的做法有很多种，可以红烧，可以清蒸，可以炖汤，总而言之，鲶鱼是一种极其美好的食物。鲶鱼蕴含着丰富的营养的东西，它的营养成分要比甲鱼更高。
事实上，市场上的鲶鱼分为四种。这四种中，四根胡须的是土鲶鱼，大口鲇鱼。它们的肉质更加鲜嫩，通常生活在极其清澈的水域中，价格要更贵一些，我们最终选择的时候，一定要认清鲶鱼的种类。
经济的提高给人类生活带来的多种变化，人类能选择干净卫生的鱼。那些生长环境恶劣，卫生不达标的鱼类会埋没在时间长河中。你认为鲶鱼会有更好地市场吗？欢迎在评论区留言，下期再见。
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