开渔季来东山岛，当然要吃鱼！东山岛的鱼或膘肥体壮，或鲜美好吃，或养分丰厚，你总能找到你爱的那一款！并且东山岛的鱼新鲜好吃，不必太多调味料，白灼、清蒸、酱油水，都很甘旨~
说起东山岛的虾，你或许最了解的是斑节虾，但其实东山岛的虾种类也不少，像白虾、剑虾、鸡冠虾......许多小虾看上去很像长得都差不多，并还有虾蛄、龙虾，相同的是它们都相同鲜美，肉质Q弹！
聊完了东山岛的鱼虾，再来聊聊东山岛的蟹，东山岛的蟹也有许多种，梭子蟹、三点蟹、花蟹、青脚蟹、寄居蟹、红蟳......这么多种你都吃过了吗？夏末初秋的开渔季，快来东山岛吃蟹吧！
说到东山岛的软体海鲜，最著名的肯定是小管了，常见的还有：鱿鱼、墨鱼、八爪鱼，你分得清吗？还有另一部分人看起来惧怕，但其实很甘旨的沙虫......
尝完了东山岛的大个海鲜，咱们再来聊聊东山岛的小海鲜，首先是东山岛的贝类，东山岛常见的贝类海鲜有：鲍鱼、花蛤、沙蛤、文蛤、血蚶、蛏子、生蚝、扇贝、薄壳（海瓜子），有的以肥美制胜，有的以鲜美制胜，尽管肉少，但滋味让人十分喜欢，一个接一个地吃。
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