⑥15分钟后，夹出小龙虾摆盘，放上蒜末，淋上十三香汤汁，撒上葱花，功德圆满！

　　夏天小龙虾在我们的翘首以盼中上市了，除了市面上名望最响的麻辣小龙虾，无妨试试其他口味吧。本期介绍的十三香小龙虾是店家的招牌菜，“偷师”到自家厨房，可以有更快捷的操作方法，精华的汤底可以运用市面上常见的十三香调制。做法不难，洗虾需关键耐性哦。

　　六年前把“盱眙小龙虾”引入广州，与广州门客共享来自江苏的时令甘旨。从单只0.7两+，到2两以上的小龙虾种类，在厨师的精心烹制下，呈现出多种甘旨，如招牌的十三香口味、蒜香、清蒸、白灼、油爆等等，满意广州门客对食材和口味的寻求。

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