蟹交所是由苏州市农业发展集团有限公司与苏州市渔多利农业发展有限公司及苏州湖八鲜生态农业发展有限公司共同发起，成立苏州市鲜交台农业发展有限公司，并建立以B2B（商家到商家）的全国河蟹交易平台。
主要功能：通过平台供需双方了解市场供需两端的真实的情况，打破传统信息流的单向传送模式，以“消费需求反向定制供应端”为逻辑。一切从B端消费者的需求出发，通过位于大闸蟹生鲜供销一线的B类商户集中原始需求，再通过平台技术系统自动集合同类同质订单并根据系统中的供应商打分和平价体系来合理分配定单，直接面向水产养殖基地或市场进行采购，消除原有流通链中的各种中间环节，精准地打造需求和供给两端的双螺旋，为广大直接和间接用户更好的提供更为优质新鲜、价低、安全可追溯的大闸蟹。
目前我国河蟹年产量接近90万吨，年产值500亿元。河蟹的销售可以概括为3个阶段：第一、自产自销阶段，养蟹的也是卖蟹的，以零售摊点为主要形式，销量非常有限，属于自然经济时期；第二、产销分工阶段，逐渐涌现出一大批经纪人队伍和河蟹专卖店，扩大了市场销售半径，很好地促进了河蟹产业的发展；第三、产销一体化阶段，利用互联网的手段和企业化的运作，生产方和营销方联为一体，使产业注入了新的活力。应该说，前期偏重于养殖技术和产量的提高，随着河蟹产量的增加，对销售市场逐渐重视，蟹交所的成立是对河蟹市场的一种新的探索，符合供销双方的共同需要。李会长还对蟹交所提出了三点要求：①加强社会责任感，针对近年来河蟹市场的种种乱象，蟹交所要作出榜样，引领市场重新规范秩序，树立品牌形象和凝聚力；②加深规范和标准的建设，要做到规格、质量、物流标准化，并作出承诺接受市场的监督；③坚持契约化精神，要求供货商和选货商坚守承诺，双方一同承担责任，通过竞价提高效益，保持市场的高端形态健康运行而兴旺发达。
阳澄湖大闸蟹协会首任会长杨维龙专门为蟹交所现场题词，他表示：近年来，河蟹行业出现了一些新的现象，比如，河蟹的消费不再仅限于生鲜，涌现了一批加工公司，延长了河蟹的产业链，小龙虾为什么销售火爆，并且产量一举超过了河蟹，达到一百多万吨，正是在于它的加工业做得更好，销售时间更长，河蟹行业也应该学习小龙虾行业的做法，全力发展加工业，增加河蟹的销售季节，仅靠一产是难以维持产业的持续发展
还需要第二、三产业的齐头共进才行。其次，随着河蟹产业的发展壮大，河蟹市场也出现了一些乱象，例如软规格蟹、注水蟹等，一些养殖企业急功近利，希望赚快钱，严重破坏了河蟹的品牌形象。这种时候要有人站出来，专业的人做专业的事，苏州在河蟹行业中有着举足轻重的地位，希望蟹交所的成立可成为一股清风，给整个河蟹产业带来正能量。最后，从消费者角度杨会长认为，消费者也有责任提升素质，不要过分迷信品牌，一定要调整心态，理性消费，不要一边要求越便宜越好、一边又要求品牌正宗。希望蟹交所的成立能够坚持：货真价实、诚信经营、优质服务，使河蟹产业再上新台阶。
在发布会开始前，中国渔业协会河蟹分会还组织了有关专家对蟹交所进行了评审，在听取了创建者王强对项目规划和组建过程的情况介绍后，专家组认为：蟹交所的成立顺应了全国水产品贸易大市场、大流通、大产业链的发展的新趋势需要，方向是对的。以河蟹首席专家周刚研究员为组长，中国渔业协会河蟹分会会长李国平、江苏省海洋与渔业局原副局长林建华、合肥工业大学陆剑锋教授等组成的专家组一致认为：蟹交所应以中高档蟹为货源，走品牌之路，在质量、包装、物流标准化方面作出示范引领作用。
作为评审专家组组长，周刚研究员还对平台未来的发展作了总结发言，他表示：河蟹业属于传统行业，从业人员素质参差不齐，或多或少地存在一些小农经济意识，蟹交所的成立对河蟹产业的发展是一件好事，走到这一步确实不容易。首先，平台要有分级分类标准作支持，否则会很难立足，就目前而言河蟹交易体系都已成熟，那么作为新生事物要怎样吸引供销双方进来，怎样从请着来到要求来，这里有很多工作要做。简而言之，平台要让双方得利才能吸引商家进驻，也就是说卖方如何在你的平台卖好蟹、多卖蟹，买方是否能在你的平台买到好蟹，并不是平台建起来了就会有人来。其次，平台是以区域还是以品牌招徕商家，区域的数量有限，如何避免窜货？应以品牌为主结合区域控制数量。目前，全国河蟹产量达到80多万吨，线%，平台方如何明智的选择好蟹要有相应的标准。另外，平台对河蟹的质量可优先考虑通过收取一定的保证金来约束，鉴于各地区河蟹价格、规格体系差异较大，软规格等市场乱象如何把控是平台将来首先要面对的问题，河蟹集中交易期差不多3个月时间，建议规格空间可不要拉大。最后，就是消费者最关心的质量安全问题，平台包括了生产和物流等多个环节，出现一些明显的异常问题的概率要大，一旦在哪个环节出了问题，都会影响到整个平台的声誉，所以一定要严格把控质量安全关。
正如江苏省海洋与渔业局原副局长林建华的“三个新”和“三个负责”：新时代、新平台、新期待；对价格负责、对品质负责、对交易过程负责，希望首个全国河蟹交易买卖平台在这个蟹季为我们大家带来一场新的变革。
农发集团是苏州市属国有唯一一家提供涉农综合性服务的公司集团，以“为农服务”为中心，致力于苏州“三农”建设及城乡一体化项目的资本运作，发展以农业担保、、融资租赁、创业投资为主线的农村金融产业链，和以高效农业、农产品交易、城乡一体化建设为主要投资方向的涉农实业产业链。苏州市渔多利农业发展有限公司，大闸蟹经营事物的规模覆盖全国，在全国十多个省市均建有物流中转仓，对扩大业务覆盖面及全方位服务配套打下坚实基础。公司具备专业的线上线下售前及售后团队，连年保持零投诉。已与沃尔玛、家乐福、永辉超市等各大超市建立长期战略合作伙伴关系，全面操作商超线上线下业务，目前全国超市大闸蟹专柜操作门店300余家，礼品蟹（券）覆盖门店600余家以及同步线上业务，并不断拓展各类经营事物的规模。苏州湖八鲜生态农业发展有限公司，是一家立足行业24年的大闸蟹养殖资深企业，公司以养殖生产高品质原生态阳澄湖大闸蟹为主的名特优农产品有突出贡献的公司，多年来备受各大媒体关注，2015年中央电视台《走近科学》栏目特别报道了关于企业对大闸蟹的原生态养殖，产品曾连续4年荣获全国河蟹大赛“金蟹奖”，目前“湖八鲜”产品已风靡海内外。农发集团与渔多利农业及湖八鲜生态农业将在螃蟹供应链资源、金融配套、货源整合、业务操作、产品质量等全方位支持及推动蟹交所发展，既发挥了国企在资源整合、运作规范、协调沟通等方面的优势，又充分的利用了民营机制运作灵活、在货源组织、市场营销等方面经验比较丰富的特点，采用国有、非公有制企业优势互补双赢的合作新模式。
公司以“消费需求反向定制供应端”为逻辑，全国性组织供货渠道并吸引养殖户通过公司平台做线上销售、信息收集和数据统计。企业通过完善的平台技术系统自动集合同类同质订单并根据系统中的供应商打分和平价体系来合理分配定，并依据自己较完善的物流体系在全国进行供需信息收集和供应链两端的双向销售。公司以网络化、规范化、专业化、创新化的运营能力，力争在三年内做到大闸蟹行业内批发的领头企业。