粉葛400g，赤小豆50g，鲮鱼1条（约300g），蜜枣1个，姜5片，陈皮一瓣。（3人量）

　　将鲮鱼劏好洗净，用油、生姜将鲮鱼煎香，倒入热水，煮开，即可有奶白色的鱼汤底。粉葛洗净切片，赤小豆、蜜枣、陈皮稍冲刷。把鱼连同汤底、粉葛，赤小豆，蜜枣，陈皮同放入汤煲，煮约1小时，加盐调味即可。

　　粉葛味甘、辛，性平，具有解肌宣布，生津止渴，升阳止泻的成效。粉葛是葛根的一种，口感粉粉的，很好吃，所以往常用于入膳食中多用粉葛根。假如用于生津止渴、升阳止泻，粉葛根也是优于柴葛根的。尽管柴葛根口感不是很好，可是它里边所含的葛根素比较高，葛根素用于改进心脑血管的循环，所以药用多是用柴葛根。

　　赤小豆性平味甘，有着十分显着的利水、消肿、健脾胃之成效。鲮鱼有益气通小便之效。合作陈皮行气化湿，生姜温中和胃，还能祛鱼腥味，所以必定会加生姜和陈皮，其间陈皮是不行不放，由于这个滋味是最配。整个汤调配起来具有健脾祛湿，解肌生津的成效。

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