泥鳅属鳅科。是一种特别的鳅类。泥鳅形体小,细长,只要三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,色彩青黑,浑身沾满了本身的粘液,因此滑腻无法抓住。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。鳞极端细微,圆形,埋于皮下。体背部及两边灰黑色,整体有许多小的黑斑驳,头部和各鳍上亦有许多黑色斑驳,背鳍和尾鳍膜上的斑驳摆放成行,尾柄基部有一显着的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛散布于亚洲沿岸的我国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。
泥鳅形体小,细长,只要三、四寸。且它体形圆,身短,皮下有小鳞片,色彩青黑,浑身沾满了本身的粘液,因此滑腻无法抓住。前段略呈圆筒形。后部侧扁,腹部圆,头小、口小、下位,马蹄形。眼小,无眼下刺。鳞极端细微,圆形,埋于皮下。体背部及两边灰黑色,整体有许多小的黑斑驳,头部和各鳍上亦有许多黑色斑驳,背鳍和尾鳍膜上的斑驳摆放成行,尾柄基部有一显着的黑斑。其他各鳍灰白色。泥鳅广泛散布于亚洲沿岸的我国、日本、朝鲜、俄罗斯及印度等地。在我国散布各地。南边散布较多,北方不常见。全年都可采收,夏日最多,泥鳅捕捉后,可鲜用或烘干用。可食用。
- 上一篇: 泥鳅怎么杀和洗 怎么杀和洗泥鳅
- 下一篇: 泥鳅(食物百科)