,价格一路高涨,在8月份到达巅峰。彼时鳜鱼价格超60元/斤,养殖户暴利34元/斤,一张塘盈利百万不在话下。
巅峰过后,鳜鱼价格虽然迎来断崖式跌价,但受上半年红利影响,2019年中批鳜鱼放苗量仍同比去年增加50%。养殖户依然看好鳜鱼后市,按目前市场情况去看,短期内鳜鱼养殖量不会大幅减少。
鳜鱼的火爆顺其自然地带动其饵料鱼的流通,鲮鱼作为鳜鱼常用饵料鱼也开始走进大众视野。随着鳜鱼养殖量日益增加,市场对鲮鱼的需求也逐步扩大。加快鲮鱼长速、提高鲮鱼产量,成为业内一大追求。
当下,鲮鱼产量低、病害多、长速慢的问题,始终困扰着众多养殖户,广东省佛山市丹灶镇李老板也不例外。短短70天遭遇病害2次,然而,来势汹汹的病害却没有“得逞”!李老板的鲮鱼基本上没有损耗,亩产破2000斤,料比却仅为1.0,仅凭养鲮鱼的4亩池塘,李老板70天盈利1.5万,单亩效应高达3750元!
鲮鱼销售经营渠道主要是作为鳜鱼饵料鱼及罐头原料出售,家庭消费比较少见,受此限制,鲮鱼价格不可能暴涨,规格鱼一般维持在3-4元/斤,行情最好也只能卖到5元/斤左右。因此,大部分养殖户不会特意精养鲮鱼,养殖模式一般是粗养粗放。
为了节省成本,部分养殖户直接投喂家禽料和有机粪肥,这样的做法的直接影响是造成水质变差,病害风险增大。也有一部分养殖户投喂专门的鲮鱼料,但是选择便宜低质的饲料,最终没有很好的方法实现鲮鱼高产。
在一众鲮鱼养殖户中,李老板的行为倒显得有一点特别。跟当地其他养殖户一样,李老板的养殖重心并非鲮鱼,但是他对待鲮鱼的管理模式却非常认真谨慎。
“一辈子都在养鱼,骨鱼、虾、生鱼......什么都养过,但鲮鱼仔是每年都养。”据李老板介绍,他养殖鲮鱼已经有数十年经验,所以很清楚鲮鱼的习性和养殖模式。
鲮鱼虽然容易长大,但是要实现高产却很难,非常考验养殖技术和管理方式。因此,这些年李老板从始至终坚持使用专门的鲮鱼料,而且拒绝低端饲料,只认定大品牌厂家中高端以上的饲料。“要清楚什么鱼吃什么料,这样才可以事半功倍。”凭借这点,多年来李老板在当地鲮鱼养殖业内一直是数一数二的能手。
受非洲猪瘟影响,当地今年养猪业受到打击,鲮鱼养殖也间接受牵连。塘底长期没有肥料,当地鲮鱼普遍养殖周期延长、产量降低、鲮鱼质量下降。但是李老板的鲮鱼丝毫不受影响,跟往年一样长势快、肉质好。尽管不可避免地遭到病害侵袭,但总产量仍高达8469斤!仅凭4亩鲮鱼池塘,短短70天就盈利1.5万元!(附上李老板养殖情况表)
“这边现在都不能养猪了,土塘没有肥料,对饲料要求自然会更高。”谈及养殖秘诀,李老板认为饲料在技术管理中占比很大。“以前为了节约成本,一直用恒兴品牌中端饲料,但是今年形势有变,于是果断选择恒兴品牌高端鲮鱼料!”转用恒兴高端鲮鱼料以后,今年李老板的鲮鱼仍保持以往高产优质的优势,在大环境不好的情况下突破重围。
除水质肥瘦的影响,病害也是一大难题。鲮鱼虫害非常多,车轮虫、指环虫、斜管虫、孢子虫等层出不穷、很难根治,一直是养殖难点。由于鲮鱼长期在底层活动,也非常容易感染出血病。
李老板的鲮鱼也不可避免,今年这批鲮鱼遭受2次病害侵袭,但却基本上没有损耗。谈及这一点,李老板则表示,“一发病马上拿去检测,对症下药,还要注重水质调控、定期底改。水好料好,自然不会有大的损耗。”
底改产品,李老板仍然首推恒兴品牌。“别人问我用什么饲料、药品,我全部推荐恒兴,用恒兴品牌基本没后顾之忧,鱼有什么异样,马上叫恒兴业务员过来,自己放心得很。”
自从李老板选择恒兴饲料以后,马上成为恒兴产品的忠实客户。恒兴不仅产品有保障,而且售后服务非常完善。平时技术人员定期抽检鱼的情况,出鱼时恒兴业务员全程跟进,一旦鱼产生异样,恒兴业务员也会前往鱼塘帮忙分析和解决问题。
在2019年水产行业整体惨淡的形势下,李老板却凭借鲮鱼这个小品种小赚一笔。水产热点编辑认为,李老板的经历有其可借鉴之处。对待任何一个水产养殖品种都应该像李老板一样认真谨慎。没有惨淡的品种,只有不精的技术。在瞬息万变的水产行业想要盈利,只能提高养殖技术,注重管理技巧,才能大获全胜。
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