草鱼是我们平时最常见的水产品,是我国养殖面积最广的淡水鱼之一,在人们的印象里草鱼价格实惠公道也容易养殖,从去年开始,草鱼开始走俏市场,无论是成交价格还是涨幅都创造了十年以来的新高。可是在调查中我们得知了一个奇怪的现象,这好养活的草鱼,却让不少养殖户赚不到钱,反而还赔了钱,这究竟是怎么一回事呢?
每年的五六月份正是鱼类生长最快的时节,可是最近一段时间,江西省永修县的养殖户袁自涛却遇到了一件怪事,他养的鱼不仅不爱吃饲料,而且在水面上还经常会漂浮着一些死鱼。
草鱼得病通常是受到了细菌的感染,只要把杀灭细菌的药物投放到池塘里,病情就能得到控制。可是让袁自涛没想到的是,投放了药物后,仅仅过了两天,池塘里又出现了死鱼。
为死鱼而发愁的不单单是袁自涛,在他家周围还有十几个养殖户,他们都遇到了同样的难题。
烂腮、脱磷通常被养殖户称作是老三病,也就是草鱼的常见病,治疗起来并不复杂。可是这次的情况却不一样,让养殖户们感到不安的是,以往见到这些病情一打药就会见效,这次却没有一点反应。
望着池塘里的死鱼,养殖户们心疼不已,为什么打了药却不见效?这究竟是一种什么病?为了弄清楚原因减少损失,养殖户们请来了技术人员来现场进行检查。
经过取样和化验之后,他们把目光定格在池塘底部挖出的淤泥上,根据多年的经验,他们都以为这些看起来黑呼呼的淤泥,很可能就是鱼病难以根治的原因。
因为大部分池塘都采取的是高密度养殖,由于大量的投放饲料,每天都有很多残渣和排泄物在池底积累,在5到10厘米的池塘表层淤泥中,各种致病菌的数量约为整个养殖水体的50%,因为难以清除,所以鱼类很容易感染各种疾病而造成大量死亡,为增加产量就多放饲料,采取高密度养殖,结果却因为水质受一定的影响而适得其反,目前草鱼养殖的病害率几乎达到了百分之二十五以上,但是就在养殖户们为怎么给鱼治病而头疼的时候,草鱼却逐步在市场里走红了,一年时间价格持续上涨了百分之三十,占到国内淡水鱼市场将近三分之一数量的草鱼,出现了供不应求的现象。
在江西省南昌市的一家水产品批发商业市场,每天都能够正常的看到这么热闹的交易场面,水产品的热销,让这里的商户们乐的合不拢嘴。
草鱼也叫鲩鱼,和青鱼,鲢鱼,鳙鱼一起被称为是我国四大家鱼,是淡水鱼中最常见的一种,大约占到淡水鱼交易总量的四成以上。水产品批发商业市场从每天凌晨开始交易,一些热销的品种通常天不亮就会被各地进货的客商们一抢而光。
让商户们感到高兴的不单单是草鱼市场的红火,最近几年时间草鱼的价格一直是稳中有升,从来就没发生暴涨暴跌的情况,用商户的话说就是卖草鱼赚钱心里特踏实。
商户们说,最近一段时间买淡水鱼的人慢慢地多,去年一斤草鱼大约在四块多钱,今年已经上涨到五六块钱,涨幅将近30%,而卖到香港和海外市场的话价格还要高,在香港的水产市场,草鱼要买到十几块钱一斤,几乎是内地市场价格的一倍。
相对于肉类产品价格的暴涨暴跌,这几年水产品市场可以说是风平浪静,不少人都认为草鱼等水产品价格的平稳上升,主要是因为人们消费观念的改变, 由于草鱼等水产品具有低脂肪等特点,正好迎合了人们健康饮食的消费观。随着吃鱼市民慢慢的变多,水产品的交易量和价格也逐步走高。南昌水产品批发市场的工作人员表示,从成立到现在平均每年的交易量都是以30%以上的速度在递增。
市场的红火带动了草鱼养殖业的发展,同样也带动了鱼苗市场,通常人们从长江里捕捞天然鱼苗,在原种场经过数年的培育后,进入养殖基地繁育鱼苗,但随着长江里天然鱼苗的逐年减少,一些优良的种苗也成了抢手货。
为了扩大养殖规模,去年青岚湖水产养殖试验场利用100万元中央财政资金,进行良种繁殖设施的改造。养殖场鱼苗产量将从2亿尾提高到现在的5亿尾。而即使是产量增加一倍多,还是难以满足市场的需求,有人做过估算,仅仅鄱阳湖地区鱼苗的缺口就在20多亿尾。
草鱼市场的热销应该是一件好事,可是对于养殖户们来说,尽管市场行情报价上去了,可养殖的风险也大了,因为病害反复发作,养殖户平均每亩的损失至少400到1000元钱。这就出现了市场红火,而养殖户却很难赚钱的怪现象,那么怎样破解这个怪圈呢?
针对池塘淤积问题,江西省水产部门做了一次专项调查,经过调查和走访,他们发现不仅仅是永修县,全省大部分池塘都面临着这种情况,江西省一共有200多万亩池塘,其中150万亩都有着不同程度的池塘淤积,国内的养殖池塘大部分是在二十年前修建的,而此后因为技术和资金等问题,没有再进行大规模的改造,由于年久失修,进排水系统堵塞,不少池塘的池底淤泥淤积严重,使鱼类赖以生存的生态环境日趋恶化,因为长时间没有清理,有的鱼塘几乎让淤泥占去了一半,不仅养殖的空间减少了,而且由此引发的病害也越来越频繁。
经过认真的调查研究,江西省农业和水产部门决定在全省推进标准化鱼池建设,计划通过五到七年的努力。把现有的池塘改建成能够高产、高效、安全的标准化鱼池。
从目前掌握的情况来看,对养殖户增收影响最大的问题就是池塘淤泥堆积,为了解决这一难题,科研人员制定了一个中长期的池塘改造方案,目前第一批2万2千亩的旧池塘已经改造完成,而从改造前后对比来看,新改建的鱼塘每亩可增产500公斤,节约药品等养殖成本300多元,也就是说通过池塘改造可以为养殖户每亩增加4,5千块钱的收入。
事实上,改造鱼塘受益的远远不止是养殖户,在几年前,太湖和滇池等地相继爆发了蓝藻,水质和环保问题引起了慢慢的变多的关注,在河流和湖泊里开展的网箱养殖现在已经逐步减少,而池塘养殖规模目前正在慢慢地扩大。现在国内共有3000多万亩池塘,它承担着全国水产养殖总量的70%,有专家预测,若能够用8到10年把全国的3000万亩鱼池全部改造成标准化鱼池,那就能某些特定的程度上避免河流和湖泊的污染问题,同时也能够大大减少鱼病的发生,显著提升草鱼的品质和价格。
有一句话叫“水至清则无鱼”,而我们要说的是只有水清了、池净了才能更好地养鱼,目前草鱼养殖已经逐步由河流湖泊转向池塘养殖,为了扶持草鱼等淡水渔业,今年中央财政将投入专项资金推动渔业养殖的发展,通过池塘改造等扶持政策为草鱼营造一个安稳的家,只有关注了水质和环境的问题,才能让草鱼的产量更多,品质更好,只有这样草鱼产业才能够真正地实现可持续发展。
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