土鲮是鲤科鲮属淡水鱼类，俗称雪鲮、鲮公、雪鲃等，体呈梭形，侧扁，腹部圆，无腹稜，背部在背鳍前方稍拱起，头短，吻圆钝，口下位，上下颌角质化，须2对，吻须较粗大健壮，颌须矮小，鳞中等大，背鳍无硬刺，尾鳍深分叉，体上部呈青灰色，腹部呈银白色，胸鳍后上方有8～9个鳞片构成的长菱形斑块。
泰鲮是鲤科野鲮属淡水鱼类，学名露斯塔野鲮，亦称南亚野鲮、印度野鲮、泰国野鲮等，我国1978年从泰国引入，体呈梭形，腹部圆，无腹棱，头部扁平，眼赤色，口下位，须2对，近口角1对较粗，靠上唇1对退化为突起状，尾鳍分叉深，体色呈青绿色，背部色深并有蓝色金属光泽，腹部呈灰白色，大都鳞片有赤色半月斑，各鳍呈粉赤色。
麦鲮是鲤科野鲮属淡水鱼类，学名麦瑞加拉野鲮，亦称麦瑞加拉鲮，我国于上世纪90年代从印度引入，体呈长圆形，体高相当于头长，圆鳞，头无鳞，吻钝，嘴阔，单对短吻须，背鳍开始处距头部比尾部更近，背鳍与体高同高，胸鳍比头短，尾鳍深分叉，背部一般呈深灰色，腹部呈银色，背鳍成灰色，胸、腹、臀鳍顶级呈桔黄色。
综上所述，鲮鱼是鲤科鲮属、野鲮属等鱼类的总称，我国常见的有土鲮、泰鲮、麦鲮三种，其中土鲮是我国土生土长的鲮鱼，泰鲮是我国从泰国引入的，而麦鲮则是我国从印度引入的。