土鲮是鲤科鲮属淡水鱼类,俗称雪鲮、鲮公、雪鲃等,体呈梭形,侧扁,腹部圆,无腹稜,背部在背鳍前方稍拱起,头短,吻圆钝,口下位,上下颌角质化,须2对,吻须较粗大健壮,颌须矮小,鳞中等大,背鳍无硬刺,尾鳍深分叉,体上部呈青灰色,腹部呈银白色,胸鳍后上方有8~9个鳞片构成的长菱形斑块。
泰鲮是鲤科野鲮属淡水鱼类,学名露斯塔野鲮,亦称南亚野鲮、印度野鲮、泰国野鲮等,我国1978年从泰国引入,体呈梭形,腹部圆,无腹棱,头部扁平,眼赤色,口下位,须2对,近口角1对较粗,靠上唇1对退化为突起状,尾鳍分叉深,体色呈青绿色,背部色深并有蓝色金属光泽,腹部呈灰白色,大都鳞片有赤色半月斑,各鳍呈粉赤色。
麦鲮是鲤科野鲮属淡水鱼类,学名麦瑞加拉野鲮,亦称麦瑞加拉鲮,我国于上世纪90年代从印度引入,体呈长圆形,体高相当于头长,圆鳞,头无鳞,吻钝,嘴阔,单对短吻须,背鳍开始处距头部比尾部更近,背鳍与体高同高,胸鳍比头短,尾鳍深分叉,背部一般呈深灰色,腹部呈银色,背鳍成灰色,胸、腹、臀鳍顶级呈桔黄色。
综上所述,鲮鱼是鲤科鲮属、野鲮属等鱼类的总称,我国常见的有土鲮、泰鲮、麦鲮三种,其中土鲮是我国土生土长的鲮鱼,泰鲮是我国从泰国引入的,而麦鲮则是我国从印度引入的。