现在气温在逐渐升高,仿佛在不断提醒着人们,夏天到了。虽然夏天确实很炎热,比较难熬,但是夏季的晚上是最令人难忘的,因为能喝着啤酒,吃着夜宵,和亲朋好友谈天说地。现在餐饮业早已恢复如初,对于很多养殖户来说,这是一个好消息,最近最近一段时间,鱼类养殖户很欣喜,全国缺鱼的情况下,鱼的市场行情报价一直在涨,尤其是草鱼,仅仅3个月的时间就涨价近3倍。现在一斤都要卖到18元了,产地也卖到了断供。
草鱼是市场上需求很大的淡水鱼之一,这种鱼适应能力强,在国内的分布地区很广,大多数水域河流里都能见到它的身影。目前草鱼本就是“四大家鱼”之一,慢慢的变成了了国内重要的经济鱼类,不少养殖户投入其中。今年的草鱼价格格外好,涨价迅猛,以规格三斤以上的草鱼为例,2月中旬的时候,价格在一斤6元左右,到了现在,价格竟然达到了18元一斤,才短短三个月的时间,草鱼的价格就已经涨了3倍。
目前18元的价格已经创下了10年来的最高价格,很多养殖户和商贩都对此大感意外。如今草鱼的价格实在是太高了,放在往年想都不敢想,今年在如此高价的情况下,商贩竟然没有顾虑,在产地疯狂抢购,甚至为抢鱼还会大打出手。如今商贩的收购热情高,给出的价格也很好,养殖户对目前的价格很满意,只要塘里的鱼达到了标准,就会尽快出售。
近几年鱼价低迷,尤其是在去年受疫情影响,草鱼的整个养殖行业受到了重大打击,很多养殖户都亏损严重,不少人坚持不下去了,退出了这个行业,现在留下的养殖的人和养殖的量都少了,导致目前全国性缺鱼,最终价格猛涨。而且五一之后,进入禁渔期,进一步刺激了养殖水产品的市场,养殖鱼类现在在整个市场上都是抢手货,价格虽然一路上涨,但是销售热度却没下降,因为整体的产量少,目前依然供不应求。
华南地区的草鱼存塘量已经所剩无几,华中、华北等地区目前仅有少量余量,有些养殖户对后市的行情看好,现在有些惜售。总体而言,现在国内的整体草鱼市场行情报价特别高,销售情况乐观,而且受全国缺鱼影响,后期的行情还有再次升高的趋势。不少养殖户认为,现在手里还有草鱼,尤其是大规格草鱼的人,会获得让人羡慕不已的收入。
产地的草鱼被疯狂抢购,价格水涨船高,已经影响到了终端市场。以草鱼为主要食材,相应的水煮鱼、烤鱼、酸菜鱼等大众菜式目前虽然没有提价,但是里面的鱼肉也少了,很多吃货都表示,对于目前的情况难以接受。现阶段不止是草鱼,其它鱼类价格也在大面积上涨,鲢鱼、青鱼这些常见品种都在涨价行列。有业内的专业技术人员认为,此番鱼类集体涨价会持续半年的时间,也就是说整个上半年,消费的人都很难吃饭到平价鱼了。返回搜狐,查看更加多