在河塘边咱们见到了正在垂钓的杨先生和养在桶里的鱼,鱼整个身体乌黑发亮,体形椭圆侧扁,背缘拱起,腹部圆润呈黄色,头部矮小,和一般的鲫鱼反差太大。
带着这种鱼,记者和杨先生一同来到了浦口通威水产饲养研究所,研究员刘雁冰接待了咱们,他告知咱们,这种鱼叫黑鲫,又名黑玫瑰。黑鲫散布于欧洲和我国新疆额尔齐斯河流域,是一种天然黑色鱼类,营养价值高于一般鲫鱼,市民钓到这样的黑鲫鱼能够斗胆放心肠食用。据了解,这种鱼喜爱生活在水草丛生的静水处,杂食性,成长速度较慢,肉质细嫩、味美。
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