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想吃无刺鲫鱼?它来了!

  这儿说的无刺是指无肌间小刺,并非无骨。肌间小刺坐落鱼类椎骨两边肌距离中,是种膜性硬骨小刺。

  近年来,无肌间刺鱼突变体种质的培养一直是鱼类遗传育种学研讨的热门。上一年,华中农业大学高泽霞团队就培养出了无刺武昌鱼。此次,桂建芳院士团队培养无刺喜头鱼(异育银鲫)与高泽霞团队培养无刺武昌鱼根据的是同一基因。

  通过精准育种技能,彻底敲除主效基因。现在,桂建芳院士团队已快速培养出291尾彻底缺失肌间刺的银鲫突变体,便是彻底没了细刺的喜头鱼。这些突变体将为后续培养无肌间刺异育银鲫新品系奠定根底。记者见到数尾这种被敲尽肌间刺的“新银鲫”,在水中灵动游弋,外观和举动与一般喜头鱼无甚不同。

  敲光了肌间刺,会不会影响鱼的成长、肉质?该团队研讨人员甘瑞海博士介绍,下一步,研讨人员将通过雌核生殖树立银鲫无肌间刺克隆系,并在相同饲养条件下,与异育银鲫主养种类进行成长发育、游水才干、骨密度、肌肉养分含量、抗病才干等具体的生物学和经济性状点评比照数据。口感怎么,产值怎么,成长周期怎样,将是他们后续侧重重视的。

  据悉,一种新种类鱼类从培养到市场化出产、饲养、上市,还需要通过严厉的试验性评价,关于每一代无肌间刺鱼成长目标、肌肉质量等目标也都要进行详尽观测。此外,还要等候国家相关部分依照相关准则进行严厉的批阅。只要完成了这些之后,才干考虑进行出产性推行。

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