随着鳜鱼价格的高企不下，鳜鱼养殖近几年高潮不断，致使很多养殖老板开始转养鳜鱼。由于饵料鳜相对而言养殖成功率要高很多，因此，带动了鳜鱼饵料鱼养殖行业的风生水起。
近几年来，鲮鱼作为鳜鱼配套饵料鱼品种的老大，养殖鲮鱼更是异常红火，其养殖效益随着鳜鱼价格的暴涨也水涨船高。但随之而来的是，新入行养殖鲮鱼的老板们，由于缺乏养殖经验，屡屡踩了鲮鱼养殖中的二颗大雷，搞得亏损连连。
笔者曾养殖鲮鱼八年，刚开始也没有实践经验，踩爆了鲮鱼养殖中的多个雷，损失巨大。经过多年实践后，发现鲮鱼养殖中最大的二颗大雷就是鲮鱼冬季死亡和水花发塘。现将笔者的经验分享出来，以便后来人少走弯路。
鲮鱼，俗称“土鲮鱼”“鲮公”“雪鲃”等。淡水鱼。是生活在热带、亚热带的鱼类。
鲮鱼和非洲鲫鱼一样，水温低于7℃就死亡，低于14℃就不食，最喜在25—30℃的水温中生活，故除福建南部外，只分布在珠江水系、海南岛、台湾、澜沧江和元江一带。
根据笔者多年的生产实践总结，鲮鱼冬季死亡时间在湖北地区与理论上还是略有不同的。具体数据如下:
鲮鱼死亡时间：记录到的最早死亡时间为2003年11月9月日，最迟死亡时间为2007年1月9日，一般年份开始死亡时间为：2001年12月4日和2002年12月7日。但冬季结束，则绝对没鲮鱼成活下来。按二十四节气推算，开始死亡时间基本在立冬到大雪之间。
从温度的角度来看，水温降至7.5℃时，部分体质弱的鲮鱼开始死亡；降至5℃左右时，鲮鱼开始大批量死亡；降至3℃时，鲮鱼基本死亡殆尽。
从以上的数据分析来看，湖北地区最安全的处理解决措施是在10月底之前，一定要将鲮鱼全部上市。否则，死亡后的损失会非常大。对这种情况，一定不能抱有侥幸心理。切记！切记！切记！
鲮鱼水花发塘，笔者对发塘的时间点选择深有感触。因为一不小心，天公不作美，一塘水花就全部报销了，死得一个不剩！经过多年的实践，作者觉得：湖北地区，5月25日之后鲮鱼水花发塘成活率远高于5月25日之前。5月上旬水花发塘成功率很低，根本原因是一旦有寒潮发生，鲮鱼应激反应严重，所发水花基本死亡殆尽。
当然，笔者也有在5月上旬发塘成功的案例，还在于有些年份，5月上旬是连续的晴天，温度也异常的高。但谁又能保证每年5月上旬是异常高温和连续的晴天呢？所以，保险起见，笔者还是建议将鲮鱼的发塘时间定在5月下旬为宜。
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