央视网音讯:一声洪亮的马达动静,幽静的湖面瞬间欢腾,5万斤活鱼浮出水面,期待已久的人们争相抢购,想知道这儿的人为什么对这儿的鱼情有独钟吗?
俗话说食在广东,广东的饮食文化考究鲜香养分和饮食的色彩调配、形体规划,除了具有高明的厨艺以外,对食材也是分外的挑剔。在梅州市一条外人看来极为一般的鱼,在这却变得异乎寻常,究竟不同在哪呢?
广东省的梅州市,是客家人比较会集的聚居地之一,被誉为国际客都。而客家人养草鱼、吃草鱼前史更是悠长,每当佳节草鱼一定是客家人餐桌上的主打菜肴,所以咱们就不难理解草鱼为何会在梅州大受欢迎。为了养出异乎寻常的草鱼,除了依托得天独厚的天然环境,当地养殖户的养殖理念也是要害,严格地遵从草鱼的天然成长规则,科学养殖才打造出了现在的客都草鱼的品牌。
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