进入“三九”之后,冰天雪地。在冬日周末,无妨为家人朋友制造一些养生茶饮和药膳,既健康又甘旨!一同来看上海市光华中西医结合医院药剂科李玥、治未病科徐中菊主任医师带来的养分提示。
做法:将生姜和枸杞洗净,放入锅中,加水熬煮;去渣取汁,用其冲泡红茶,晾温后,参加适量蜂蜜即可(糖尿病患者可不放蜂蜜)。
成效:此茶具有温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的成效,可用于脾胃虚寒、胃脘肿痛、亲信冷痛、食欲不振、吐逆、反胃等人群。
鲫鱼1条,带皮羊排500克,茯苓、党参、炒薏苡仁、山药各12克,白扁豆、莲子各10克,砂仁、枸杞各3克,蜜炙甘草6克,红枣3枚,葱、姜、食用油、盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、水各适量。
1.羊排洗净,冷水下锅,放入葱结、姜片、料酒;大火煮开后,撇去浮沫,捞出放入冷水中洗净,沥干待用。
2.热锅加油,放入姜片炒出香味,下羊肉大火煸炒1分钟,倒入料酒,炒至外表微焦。
3.砂锅中参加1500毫升清水,大火煮开后,参加羊肉、茯苓、党参、白扁豆、莲子、炒薏苡仁、蜜炙甘草、砂仁(如有浮沫再撇去),转小火焖1个半小时。
4.锅中倒油,加少量盐防粘锅,放入鲫鱼,小火煎至一面焦黄定型后翻面,双面金黄后出锅。
5.羊肉出锅前10分钟,参加煎好的鲫鱼,以及山药、红枣、枸杞,盖上盖子持续小火煮15分钟。
很多人喜爱在寒天围炉涮火锅、吃烧烤,经常吃的话,不利于脾胃运化,可能会形成油、盐、糖、脂肪等摄入超支。
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