进入“三九”之后，冰天雪地。在冬日周末，无妨为家人朋友制造一些养生茶饮和药膳，既健康又甘旨！一同来看上海市光华中西医结合医院药剂科李玥、治未病科徐中菊主任医师带来的养分提示。
做法：将生姜和枸杞洗净，放入锅中，加水熬煮；去渣取汁，用其冲泡红茶，晾温后，参加适量蜂蜜即可（糖尿病患者可不放蜂蜜）。
成效：此茶具有温中散寒、回阳通脉、滋补肝肾的成效，可用于脾胃虚寒、胃脘肿痛、亲信冷痛、食欲不振、吐逆、反胃等人群。
鲫鱼1条，带皮羊排500克，茯苓、党参、炒薏苡仁、山药各12克，白扁豆、莲子各10克，砂仁、枸杞各3克，蜜炙甘草6克，红枣3枚，葱、姜、食用油、盐、白砂糖、胡椒粉、料酒、水各适量。
1.羊排洗净，冷水下锅，放入葱结、姜片、料酒；大火煮开后，撇去浮沫，捞出放入冷水中洗净，沥干待用。
2.热锅加油，放入姜片炒出香味，下羊肉大火煸炒1分钟，倒入料酒，炒至外表微焦。
3.砂锅中参加1500毫升清水，大火煮开后，参加羊肉、茯苓、党参、白扁豆、莲子、炒薏苡仁、蜜炙甘草、砂仁（如有浮沫再撇去），转小火焖1个半小时。
4.锅中倒油，加少量盐防粘锅，放入鲫鱼，小火煎至一面焦黄定型后翻面，双面金黄后出锅。
5.羊肉出锅前10分钟，参加煎好的鲫鱼，以及山药、红枣、枸杞，盖上盖子持续小火煮15分钟。
很多人喜爱在寒天围炉涮火锅、吃烧烤，经常吃的话，不利于脾胃运化，可能会形成油、盐、糖、脂肪等摄入超支。
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