我国质量新闻网讯（广岛） 11月15日，我国质量新闻网从北京市商场监督管理局发布的2023年第64期食物抽检公告中得悉，北京大鸭梨餐饮有限公司运营的一款草鱼被查出质量不合格。
公告显现，北京大鸭梨餐饮有限公司运营的草鱼（淡水鱼）【出产/加工/购进/检疫日期：2023/8/21】（规格型号：散装），恩诺沙星不符合食物安全国家标准。
据悉，恩诺沙星属第三代喹诺酮类药物，是一种化学合成的广谱抑菌剂，用来治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专用药物。
《食物安全国家标准 食物中兽药最大残留定量》（GB 31650—2019）规则，鱼中恩诺沙星的最大残留定量为100μg/kg。而该款淡水鱼恩诺沙星(恩诺沙星与环丙沙星之和)检测成果为423µg/kg，超支4倍多。
北京大鸭梨官网信息介绍，北京大鸭梨餐饮有限公司成立于1997年4月26日。大鸭梨烤鸭具有直营门店70余家，以北京为中心，遍及成都、沈阳、呼和浩特、郑州、南宁等要点城市，公司员工：近5000名。
就产品抽检不合格一事，我国质量新闻网测验致电北京大鸭梨餐饮有限公司了解相关状况，截止至发稿时，对方电话未能接通。
现在，针对在食物安全监督抽检中发现的不合格食物，北京市商场监督管理局已要求属地商场监督管理部门依法查询处理，触及外省市的已通报当地商场监督管理部门。
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