在水温较高的水域，不耐低温，一般水温低于7℃时即不能生存，所以天然鲮鱼首要产于广东、福建两省各水系。其它区域可在保温条件下进行人工饲养。鲮鱼四季均产，以4～6月为捕捉旺季。
鲮鱼体扁侧，背部在背鳍前战略拱起，一般体长15～25厘米。有须两对，鳞片较大，体为青白色，腹部圆而无棱，刺细微且多，肉嫩，略有土腥味。
雪魿（《纲目拾遗》），魿鱼（姚可成《食物本草》），土铃鱼（《本草求原》）。
体长、侧扁，腹部圆，背部在背鳍前方稍拱起。体长约30厘米。头短，吻圆钝，吻长略大于眼径。眼侧位，眼间隔宽。口下位，较小，呈弧形，上下颌角质化。须2对，吻须较显着，颌须矮小。唇的边际有大都小乳状突起，上唇边际呈细波形，唇后沟中止。下咽齿3行。鳞中等大，侧线，无硬刺，其起点至尾基的间隔大于至吻端的间隔。臀鳍Ⅲ5。尾鳍分叉深。体上部青灰色，腹部雪白，体侧在胸鳍基的后上方，有8～9个鳞片的基部具黑色斑块。幼鱼尾鳞基部有一黑色斑驳。
栖于南边水温较高的河流内，以藻类及水底腐殖质为食。产卵期4～9月。冬天在河槽深水处越冬。
1. 适合体质衰弱，气血缺乏，营养不良之人食用；适合小便晦气肝硬化腹水营养不良性水肿之人食用；