鮰鱼被称作“长江四鲜”之一，秋季的鮰鱼肉质细腻且甘旨。金秋时节，在宿迁市湖滨新区苏渔鮰鱼饲养基地，鮰鱼迎来了丰盈季。一同去看看。
8月25日一大早，在苏渔鮰鱼饲养基地，一条条肥硕的大鱼翻腾跳动，激起水花。渔民们正忙着捕捉，依照标准进行分类。一旁，基地的“老主顾”王军栋也早早赶来，期望早一些将这批打捞上来的新鲜鮰鱼运回徐州商场出售。
“基本上相隔一天来拉一回，一趟拉个一万四、五（斤），这个鱼非常好，不愁卖。”徐州买家王军栋说。
作为现在全国最大的“池塘工程化循环流水鮰鱼饲养基地”，有7面池塘，7万平方米钢结构流水槽，所占池塘面积达4100亩，年产鮰鱼可达5000吨。特别是经过水循环饲养技能，这儿的鮰鱼不只质量好，肉质鲜美，而且新式饲养技能极大地增加了饲养效益。
“咱们这流水槽一个平方能够产七十五公斤的鱼，现在的出售价格都在九块五一斤，咱们的出产所带来的本钱都在五块到六块，一斤鱼能够赚到四五块钱一斤。”江苏省鮰鱼工业技能系统宿迁推行演示基地主任李国祥说。
苏渔鮰鱼饲养基地还配套建设了加工厂，加工鱼片、鱼柳、烤鱼等半成品，经过冷链物流发往全国各地。多样化的出售方法，也让基地的出售运营途径越来越广。在这个金秋，基地也实实在在感触到了丰盈的高兴。
“咱们现在线上出售，活鱼出售规模也比较广，最远的到达内蒙古，咱们能确保客户每天都能收购到自己满足标准的鮰鱼，今日大概在两万斤鱼。”江苏省鮰鱼工业技能系统宿迁推行演示基地主任李国祥说。