最近，日本核污水排海事情频频登上热搜，咱们对这件事也是特别关怀，也很忧虑今后还能不能安心的吃鱼了。家长们更是忧虑，究竟富含脂肪的海鱼是DHA的重要来历，对孩子的视力和大脑发育至关重要。
当然海鱼万一有安全问题，不考虑孩子，咱们大人也会挺抑郁的，不光影响咱们解馋，也影响咱们取得DHA抗炎，对心血管健康有协助的健康优点。
其实不需求过多的忧虑，谷教师就给咱们引荐3种DHA也很丰厚的淡水鱼，别的还会结合理论和实践，来跟咱们伙儿一起来共享4种去腥的办法，鲜美的鱼吃起来吧。
DHA是一种长链多不饱满脂肪酸(LCPUFAs)，它是大脑和视网膜中首要的LCPUFAs，直接参与脑细胞的构成和发育，对神经细胞轴突的延伸和新突触的构成都有及其重要的效果。别的它还集合在视紫红质周围的磷脂中，促进光感触器的分解，所以DHA在大脑和视觉发育中发挥着很重要的效果。
提到吃鱼补DHA，咱们都会想到吃海鱼，确实海鱼的DHA含量大多很丰厚。但现在日本核废水排海了，人们都很忧虑海鱼的安全问题。关于吃海鱼这件事，多少都有些惊惧。
其实有些淡水鱼补DHA也不错，比方鲈鱼、河鳗、彩虹鲷鱼，他们的DHA含量分别为860mg/100g、471mg/100g、260mg/100g，比海鳗、大黄花鱼、带鱼等都丰厚，吃上100克就能满意各类人群对DHA的需求了。
关于蒲烧鳗鱼，市面上的鳗鱼首要是半成品，买回来微波一下就能吃。口味上首要是蒲烧的，也有少数白烧的，蒲烧是边烤边刷酱汁，口味更丰厚，白烧则不加酱汁，更能感触食材的本味。假如你想感触食材本味，或许给需求口味清淡的婴幼儿吃，那就选白烧的。
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