小龙虾产地主要有江苏盱眙、湖北潜江、江西鄱阳湖、安徽合肥、江苏邵伯等地。其间江苏盱眙因“小龙虾”工业而闻名天下,盱眙小龙虾从饲养到出售再到深加工,已构成一个巨大的工业链。这个区域的小龙虾不仅在我国知名,在整个世界都是比较知名的。
盱眙有着最著名的小龙虾饲养基地,而且凭借当地的风水,把小龙虾养的是十分肥美,现在每年的交易额都是十分抢先的,现在也打造出来了最具有特征的小龙虾小镇,现在全世界的人们都比较了解盱眙区域的小龙虾。
除了盱眙小龙虾知名之外,湖北潜江区域的小龙虾也做的是比较有特征,尽管说年产量没有盱眙区域高,可是也算是一个适当的好的水平,现在潜江城市还可以有着专门制造小龙虾的训练组织,专门告知这些大厨怎么烹饪小龙虾,所以潜江也是十分知名。
盱眙是全国最早为小龙虾举行节日的城市,自2001年盱眙举行第一届小龙虾节以来,将龙虾节从一个本地文娱节日开展成世界节庆。经过龙虾节的举行将盱眙龙虾区域品牌刻画为我国驰名商标,盱眙龙虾品牌价值极大的提高,让全国都知道盱眙龙虾。
现在的龙虾节不单单是一个文娱扮演,还开展成龙虾文明节。经过盱眙龙虾节举行的成功带动其他区域相继仿效,大力开展。
因而盱眙龙虾的知名,大多数表现在盱眙龙虾首创的做法,对龙虾烹饪带来的影响及龙虾文明的宣传、龙虾区域品牌的刻画。当小龙虾在全国流行时,必定有很多人会诘问,哪里龙虾最好,这关于最早开展龙虾工业的盱眙来说必定会被推上舞台。
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