“黄鳝赛人参”,黄鳝的营养价值极高,赋有丰厚的DHA和卵磷脂,所含的特种物质鳝鱼素,能降低血糖和调理血糖,对糖尿病有较好的医治效果。并且黄鳝的蛋白质含量很高,每100克鳝鱼肉中含有蛋白质18.8克,脂肪却只有0.9克!此外,由于鳝鱼含有的维生素A量高得惊人,维生素A能够增进视力,促进上皮的推陈出新。
黄鳝偏燥,上火人群不宜食用:气候逐步酷热,而黄鳝归于偏燥食物,食用的时分大多增加海椒等作料,阴虚体质的人吃了简单燥火,导致唇舌生疮,大便枯燥。
急性炎症患者均不宜食用:除此外,黄鳝归于温补类食物,高血压、中风后遗症、甲状腺功用亢进症、活动性肺结核、支气管扩张、伤风发热、急性鼻炎、急性支气管炎、急性扁桃体炎等急性炎症患者均不宜食用。
痼疾宿病者忌食鳝鱼:有痼疾宿病者,如支气管哮喘、淋巴结核、癌症、红斑性狼疮等应慎重食用。
由于死黄鳝体内含有较多的组胺酸和氧化三甲胺,黄鳝身后,其体内所含的组胺酸便会分化生成有毒的组胺。组胺是一种有毒物质,食后会引起食物中毒,呈现头晕、头痛、胸闷、心跳、血压下降等症状。并且,黄鳝逝世的时刻越长,所含毒性越重。所以,死黄鳝不宜吃!
黄鳝又粗又大真的是由于运用避孕药吗?我国水产科学研讨院质量与规范研讨中心主任宋怿研讨员表明,黄鳝变得又粗又大是由于在饲养过程中,采用了科学的饲养办法,处理了影响黄鳝成长的水温文饵料等问题,与避孕药无关。黄鳝的饲养密度都在35尾/平方米以上。在饲猜中增加避孕药喂食黄鳝的科学试验显现,一个月内,黄鳝成长速度比不必药物的黄鳝快大约10%,但在一个月后开端大批逝世,逝世率高达50%以上。黄鳝的饲养成长周期一般都较长,如在大田生产中真的运用避孕药,将会导致十分严重损失。因而,黄鳝饲养中增加避孕药不只没有必要,并且因小失大。(归纳自39健康网、我国青年网)
- 上一篇: 北京延庆后黑龙庙村乡村振兴新篇章 西餐、羊驼科技小院、山脚下农场
- 下一篇: 鳝鱼的营养价值