入夏以后,一到这样一个时间段又可以去水田里面抓黄鳝了。小时候就常在清明节以后,每天晚上提着一个手电筒,拿着一个专用的夹黄鳝的黄鳝钳,打着赤脚去到水田里抓黄鳝。
在当时农田里面的小鱼小虾是真的多。不仅有很多的泥鳅、黄鳝、小鱼,有时候还能抓到一些野生的甲鱼,当然了有很多的蛇也会在晚上的时候出来活动,这个就要有一双“火眼金睛”,懂得及时分辨黄鳝和蛇了。
曾经农夫就抓到过一条将近一斤的黄鳝,刚开始的时候以为是一条蛇,吓了一大跳。后来仔细看清楚了才发现,原来这是一条超大号的黄鳝。
这条黄鳝抓回去之后,村里好多人第一眼看到以为我抓到了一条水蛇。村里不少人都表示,如此大的野生黄鳝,真的是第一次见过。把它放在水桶里面,完全是困不住,就像是一条蛇一样,头往前一伸就出去了。
而且样子也看起来有点恐怖,身上的花纹看起来很有霸气。用手去抓它的时候,还挺有攻击性的,会像甲鱼一样咬人。
没有办法,既然水桶里面容不下它,只好把它放在水缸里面。放水以后,它就开始变得老实了,然后还把其他的黄鳝、泥鳅、小鱼都倒进去了。
过了一晚上来看,发现水缸里很多的泥鳅、黄鳝、小鱼是死的死、伤的伤,其中有一条小泥鳅吃得只剩下一小部分的头了。
后来悄悄观察了一下,这条超大号的黄鳝,特别具有攻击性的,只要在它面前晃动的东西,就会快速去咬住,就和甲鱼咬东西一样,又快又准,一旦咬住就不放松了,还会发出声音。
后来称了一下,足足有九两多。那野生的黄鳝要长多少年才可以做到一斤呢?听听农村黄鳝养殖户咋说!
如果是人工饲养的黄鳝,长到一斤这么大,也并不足为奇。在一些水产市场上,就常常看到有一斤左右的大黄鳝在售卖。近两年野生的黄鳝少了,但是由于其在水产市场还是很受欢迎的,价格也不低。
所以农村养殖黄鳝、泥鳅的也增多了。前些年,村里也有人搞黄鳝养殖,向他打听得知,黄鳝的生长速度是受多方面因素影响的,比如品种、营养、年龄、健康和生态条件等等。而且黄鳝是既能当妈妈又能当爸爸的特殊生物。
从胚胎期到初次性成熟时都是雌性的,一般体长在35厘米以下的个体都是雌性的,当它产卵了以后卵巢就会逐渐转变成为了精巢,也就是说黄鳝当了一次妈妈以后,后面就转变成为了爸爸。在黄鳝是雌性期间生长相对缓慢,而一旦转变成为了雄性以后,生长就更快一些了。
听这个养殖黄鳝的朋友介绍,黄鳝的产卵期是在每年的五六月的时候,其当年长到11月左右就钻入到泥巴里面过冬了,不再吃食了,这一年的黄鳝个体的体重仅3-5克。
而第二年、三年的增重也不多,三年的黄鳝体重一般是在60克以内。但是到了第四年的时候,就开始快速生长了,其当年的体重就能达到100-200克,而到了第六年,生长快速的线克左右。
不过,经过几年的快速生长,从第六年以后黄鳝的生长就变得相当缓慢了。一般体重超过500克的野生黄鳝至少要生长12年以上,并且这依旧很少见的。有新闻报道,最大的黄鳝居然有30多斤,实在是吓人。
其实,黄鳝的寿命算得上是比较长的了,其一般能活6-10年,有少数比较长寿的能活十多年。不过,必须要格外注意一点,那就是黄鳝的血液是有毒的,尤其是年数越久的的黄鳝,更是需要注意。
误食会对人的口腔、消化道黏膜产生刺激作用,严重的还会损害人的神经系统。所以一般大黄鳝都会对其进行放血的。
但大家也不用操心,黄鳝的血液中的毒素是不耐热,只要彻底煮熟再食用,正常情况下不会发生中毒现象。农夫曾经见过的最大的黄鳝有两斤多,不过是人工养殖的。你见过最大的黄鳝有多重呢?
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