因为龙虾的数量丰厚,价格实惠公正,在美国殖民地年代,龙虾常常作为劣等的菜肴被罪犯、奴隶、穷户作为首要食材。在马萨诸塞州,还有家丁从前企图向他们的主人在雇佣合同中恳求,防止让他们过多地食用龙虾。
18世纪80年代,龙虾总算开端“翻身做主”。随国家与铁路之间的紧密联系,把龙虾运送全国各地成为实际。龙虾因为过度捕捉而变得爱惜,其价格也随之上涨。从那时起,龙虾不仅是一种食物,更成为一种财富的标志。
在美国,东海岸缅因州龙虾节从1947年就开端举办,至今已有70年的前史了Rockland是缅因州龙虾的原产地,每年8月的第一个星期,都在Rockland举办缅因州龙虾节(Maine Lobster Festival),这是全美规划最大的活动之一。
导演Graydon Sheppard说到短片是为了描绘:“咱们喜欢的日常食物背面那些惊喜,懊丧乃至沉痛的故事”。在《龙虾》一片中,他叙述了龙虾是怎么从低微的食材变身为高档照料的前史。不过,假如仅仅单纯讲个前史故事,那也不免过分无趣。可是,单从Sheppard找来一位夸大装扮的“食物先生”作为主讲人这一实例来看,就可确认他肯定是现已下足了功夫誓要让人过目难忘。
导演Graydon Sheppard刚开端的龙虾烹饪方法仍是不苟言笑地将大龙虾摆放至冰桶里,成果下一秒就变成了折纸状的龙虾被剪刀对半切开Sheppard以此来演绎对龙虾对半剖开的方法。
怎么展示冻死龙虾的方法?那更简略了,找来了一只塑料质地的通明玩具龙虾,一锤子下去,立马将龙虾土崩瓦解,借此证明在处理龙虾时需求干脆利落、手起刀落。
Graydon Sheppard,这位洛杉矶导演拿手从日常日子的细节中下手,以特殊的视角切入,赋予普通日子的另一种趣味。在这部《龙虾》的短片里,视角是他自始自终代表性的别致风趣,颜色上也满足美丽动听,展示了Sheppard独具特色的天马行空构思。
龙虾的赏味,不仅是来自舌尖上味觉的撩拨,视觉所带来的冲击力相同让人值得等待。龙虾,这一外壳坚固,颜色斑斓的动物,自从被艺术家们盯上,尔后它的“虾生“天然也是好像开了挂般的一往无前、顺畅登上了艺术史、时装史的明星宝座。西班牙超实际主义画家达利便是龙虾的拥护者,当年他在纽约举办一特性主题派对时,他就用龙虾来装修。2
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