火红的建湖，火红的龙虾。6月28日夜晚，2024江苏盐城建湖龙虾美食季在近湖大街九龙水产品商场炽热开幕，虽然小雨断断续续，但挡不住舞台上艺人们的生机四射，挡不住当地很多网红大咖们直播时的热情讲演，更挡不住1200多名门客尽享龙虾甘旨的大快朵颐，炽热场景一向延续到半夜。
“city不city，就来玩转龙虾美食季”“今夏好吃龙虾哪里去，九龙商场新IP”……现场网红们极力推荐，为拉动人气增添了一把火。在继续一个月的时间里，精心谋划的一系列娱乐节目轮流演出，这儿将成为今夏品鲜龙虾美食的新晋打卡地，也成为该大街点着都市“夜经济”的又一新增流量。
“6000斤龙虾一夜售罄！”足见当夜的火爆。活动举行方专门约请盱眙大厨进行技术指导，烹制出二十多种口味的龙虾鲜食供我们品鉴。食材均取自本地产的龙虾产品，从塘口直到餐桌，做足“鲜”文章，叫响本地龙虾水产品品牌。
炎炎夏日，龙虾是夜宵顶流。以龙虾为前言，经过举行美食节，拓宽新场景，开释城市夜间消费潜力，点着夏日夜经济。作为本年初次引入龙虾运营出售的九龙水产品商场，凭借活动打造新IP，变现新流量。一起，以商场为主体建立龙虾产业协会，产供销一体，抱团出海，完成扩展商场运营规模和叫响本地水产品品牌的“双向奔赴”。（杨升 张建生 孙朝晖）