经各区、单位引荐,专家评定,社会公示,复核审议等程序,市文明旅游局确定了第六批上海市非物质文明遗产代表性传承人,共147名。
在本次发布的名单中,宝山的罗店划龙船风俗、花格榫卯制造技艺和宝山鮰鱼烹饪技艺三位传承人榜上有名!
生于造船世家,先人数辈均为打造罗店龙船的演员——张国忠在龙船制造和扮演技艺方面都能达到了较高的水平。张国忠制造的龙船有着浓郁的本乡文明风格。他制造的龙头、龙尾及其它用具均可拆装,在船体前建有按当地古建筑“真武阁”规划的牌楼,阁内设供桌,有“安静”、“迴避”牌,门口挂灯,角上有铜铃。
张国忠在龙船扮演中作为“头浆”, 经过“打招”(划船切断),以不同的招式构成不同的队形和走向线路,在水中展现龙船的穿插往复,旋转迂回,变换出各种姿势,或同向追逐,或相向穿行,或顺流竞驶,或逆水调头。
龙船文明的传承开展才能正不断得到加强和提高,张国忠也将持续尽心竭力持续将龙船制造技艺和龙船扮演技艺传承好、立异好、开展好。
陈标,上海市工艺美术大师、我国工美职业艺术大师,1961年出世,17岁学雕琢,21岁学木匠,从事我国古典花格研讨与制造长达40余年。
陈标的古典榫卯花格技艺,源自古建筑、古家具花格,从窗花、斗拱中演绎而来,并在传承中立异,集雕工、木匠、美工等多项技艺于一体,将传统的古典花格从平面榫卯衔接提高为立体的曲面衔接,球形衔接,填补了国内空白。
黄才根是曾享用国务院补贴人才选拔的评定专家,他曾任上海市国家职业技能鉴定中心网络办理委员会领导班子成员,担任上海餐饮服务业200多位考评员办理工作。
他曾去全国各地教授烹饪技艺而且屡次受邀在东方卫视、上海都市频道及宝山电视台等进行示范扮演,曾屡次在《我国名厨名菜名点》、《食物与日子》、《名厨读艺》、《上海国宾菜》等刊物和杂志宣布过多篇论知文章及特征菜肴。他尤以烹饪长江鮰鱼见长,被上海烹饪协会颁发上海“鮰鱼大王”称谓。