“啥?一条鲫鱼要三四十元了?”你没有听错,当你在为不断下跌的猪肉价格欣喜时,水产品已悄悄涨价了,俨然一副“昨日你爱搭不理,今日你高攀不起”的架势。
据农业农村部“全国农产品批发商业市场价格信息系统”监测,2021年第20周(5月14日—21日),重点监测的水产品草鱼、鲫鱼、鲤鱼、白鲢鱼、花鲢鱼、大带鱼、大黄花鱼中,除花鲢鱼外,其余环比均有所上涨。
从同比看,除了大带鱼、大黄花鱼,其他鱼种同比均大面积上涨。如,草鱼周平均价格21.73元/公斤,同比上涨55.0%;花鲢鱼周平均价格19.94元/公斤,同比上涨51.1%;鲤鱼周平均价格18.22元/公斤,同比上涨47.5%。
在电商平台上,活鱼产品的价格也“涨”势汹汹。如,美团买菜上,1条鲜活鲤鱼1kg起需要41.9元,鲜活草鱼1kg起38.8元,鲜活鲫鱼200g起14.9元;盒马鲜生上,鲜活桂鱼(400-500g)59.9元,鲜活草鱼(900-1200g)38元,鲜活特大河鲈鱼(750g+)57.9元,鲜活鲤鱼(900-1200g)38元。
中新网记者梳理发现,鲫鱼自2020年第51周开始上涨,已持续上涨22周;草鱼2021年第11周开始上涨,第19周才出现回落;鲤鱼、花鲢鱼春节后持续上涨,鲤鱼连续上涨11周至第19周环比才小幅下降,花鲢鱼连续上涨12周至第20周环比有所回落;白鲢鱼自2021年第10周开始上涨,现已上涨11周。
“此前几年淡水鱼价格较为低靡,但饲养成本却处于上涨态势,使得部分养殖户陆续转行,目前淡水鱼养殖面积大幅度缩减,淡水鱼总产量显而易见地下降。”近日安徽省芜湖市发改委在分析淡水鱼价格持续上涨原因时指出。
据芜湖市发改委信息,春节前鱼价较高,养殖户基本将成鱼清塘,春节过后重新投放了鱼苗,但鱼类饲养需要一定周期,目前鱼塘内多为鱼苗,可以出塘的成鱼数量相对减少,导致市场供应出现紧缺局面。
“就我们不难发现到的情况看,从去年秋季开始,鱼价就逐渐上涨了,只是由于北方在入冬之前要清塘,所以价格持续上涨并不明显。”北京新发地市场统计部负责人刘通告诉中新网记者。
在刘通看来,“这主要是由于2020年主产区安徽、湖北等地发洪水,一些鱼塘里的鱼顺着洪水跑了,流失了一部分,导致洪水过后鱼存量不足,价格持续上涨,也导致今年年初鱼苗孵化量不足。”
安徽芜湖市发改委认为,随气温进一步升高,活鱼在运输、销售途中损耗量或有所加大,同时,夏季是淡水鱼的消费旺季,预计鱼价明显回落的概率较小。
另据农业农村部消息,自5月1日12时起,渤海、黄海、东海及北纬12度以北的南海含北部湾海域休渔,时间不少于三个月。
“从近几年情况看,休渔期对淡水鱼价格影响不大,况且现在淡水鱼价格已经较高,价格上不会有太大变化。”刘通表示。
“等到秋季,鱼类上市量增加,价格或有所走低。”刘通说,到了10月份左右,北方鱼塘要过冬,塘里的鱼会抛卖,在最近一段时间,价格通常会偏低。
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