关于农村人来说，许多人都有到田里抓黄鳝的阅历，黄鳝的营养价值很高，并且它的滋味吃起来也是很好吃的，不过想要抓到他们可不是一件轻松的工作，小时分经常到田里去抓黄鳝，有的时分是自己家里人吃了，有的时分是拿到集市上去卖，能够换一些零花钱，是小时分最喜欢的一件事了，许多人都疑惑，黄鳝的价格比牛肉还要高，为啥却没有人乐意养呢？后来仍是一个老渔民泄漏，不是没有人养，而是没有人敢养。

　　在市面上，许多黄鳝都是野生的，人工饲养的黄鳝十分少，黄山的价格也是很贵的，跟牛肉的价格差不多，依照这个价格，人工饲养黄鳝，是一件十分挣钱的工作，可是，现实生活中却很少有人养黄鳝，就算是有数量也是十分少的，所以黄鳝的价格一向都是居高不下，后来了解了今后才知道原因。

　　本来黄鳝的鱼苗是十分贵的，一般皇上都生活在污泥中，很难人工培养出黄鳝苗，一般只能到户外去捕捉，所以价格肯定是十分贵，现在野生的黄鳝越来越少了，黄鳝苗的价格天然也就越来越高，就算是人工培养出来的黄鳝苗，成功的几率也是十分低的，便是由于它的本钱比较高，所以养的人才会那么少。

　　并且养黄山是一件危险很大的工作，并没有咱们幻想中的那么简略，它的成活率是十分低的，乃至一些大的黄鳝还会把小的黄鳝给吃掉，导致它的数量越来越少，本钱就越来越高，可是商场的动摇却很大，有时分十分困难养好的黄鳝，也不能卖出个好价钱，天然也就没人敢养了。

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