如今正是吃螃蟹的最好时节,这时候的螃蟹黄满膏肥,肉质肥美,因此我们大家常常会买一些螃蟹回来吃,有时候也会得到别人送来的螃蟹,这样一来,螃蟹多了一下子吃不完,只好保存起来,再慢慢品尝;不过很多人却并不知道如何去保存螃蟹,一旦保存不好,螃蟹坏掉了,实在可惜,那么螃蟹到底要怎么保存呢?
许多人只能想到一个方法,那就是将螃蟹直接放进冰箱冷藏,不懂得别的保存方法。其实将螃蟹放进冰箱冷藏,方法不太好,如果能在一两天内将所有螃蟹吃掉还好,若无法,那么螃蟹在冰箱待久了就会彻底死掉,而这种死螃蟹是不能吃的,所以说螃蟹放冰箱这样的解决方法不好。
除了放冰箱还有别的保存方式,我是从朋友那里得知的方法,利用这样的解决方法确实可以保存螃蟹,而且还特别实用。
保存螃蟹时,不要放冰箱,学会这一招方法,放7天仍是鲜活的!具体怎么做快看看吧,方法很简单,一看就懂。下面我来给大家伙儿一起来分享一下保存螃蟹的具体做法,照着方法做,再也不怕保存中螃蟹死掉了。
如果购买的螃蟹是捆绑的,现在要保存起来的话,就不能绑着了,要给螃蟹解绑,再放进塑料桶中。
到了晚上,将桶里的水倒掉一半的量,接着再重新加入一半的水,就这样每晚都重复这么做。
到了第四天的时候,给桶中加入少许火腿肠碎末,等到第7天,水都倒掉,再将螃蟹放进干净水中。
按照上述步骤来做,能够保证螃蟹7天是鲜活的,不怕螃蟹中途死掉。有人可能会这么做,怕螃蟹不吃死掉,因而直接蒸熟再放冰箱冷藏,这样看上去没什么问题,但正常的情况下吃了这样的螃蟹,对身体没有好处,多半会拉肚子,因为螃蟹蒸熟放冰箱后,蟹黄特别容易变质,所以说保存螃蟹不能蒸熟放冰箱,也不能活螃蟹放冰箱,放冰箱的方法不好。
保存螃蟹时,不能将螃蟹捆绑起来,而是要松绑,让螃蟹自由一点,这样才能延续螃蟹的保存时间。
螃蟹放进桶中时,不能放得太多,要给螃蟹一点活动空间,不然螃蟹太多太挤,很容易让螃蟹死掉。
桶中保存螃蟹时,记得每天要更换水,而且每次要换一半,而不是全部,这么做能延续螃蟹的存活时间。
现在大家都懂得如何保存螃蟹了吧?为了螃蟹不浪费,学会这个小技巧很有必要,收藏起来用得上。
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